Insalata di pollo e patate con salsa tonnata

Insalata di pollo e patate con salsa tonnata, ma quanto è buona, facile ed appetitosa! Preparata per pranzo qualche giorno fa , eravamo solo io e le mie bimbe, e si sa per farle mangiare bisogna sempre trovare qualche rimedio gustoso, quale bambino non ama ; pollo, patate, tonno e maionese? Ecco io li ho messi tutti insieme , ed hanno dato vita ad un piatto facilissimo, fresco e molto goloso, è sostanzioso e può essere un buon piatto unico, freddo e davvero ottimo, la salsa tonnata ovviamente fatta in casa da me non quella comprata, in realtà è una salsa tonnata adattata alle esigenze delle mie bimbe, solo tonno e maionese, senza l’aggiunta di altro, allora seguitemi per questa deliziosa e fresca ricetta dell’Insalata di pollo e patate con salsa tonnata.

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Insalata di pollo e patate con salsa tonnata

Ingredienti

500 grammi di patate
300 grammi di petti di pollo
80 grammi di tonno ben sgocciolato
4 cucchiai di maionese
sale
olio extravergine di oliva
prezzemolo fresco

Insalata di pollo e patate con salsa tonnata

Insalata di pollo e patate con salsa tonnata

Procedimento

Lessare le patate e quando saranno morbide pelarle e lasciarle raffreddare bene.
In una padella antiaderente cuocere i petti di pollo con un pizzico di sale, senza aggiungere olio.
In una terrina amalgamare il tonno con la maionese fino ad ottenere una crema morbida, io l’ho mescolata con una forchetta , ma se volete potete aiutarvi con il frullatore a immersione.
A questo punto, mettere in una terrina le patate, il pollo, un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale, la salsa tonnata e mescolare bene.
Mettere l’insalata in frigorifero per un oretta circa a raffreddare ed a insaporire.
L’Insalata di pollo e patate con salsa tonnata è pronta per essere gustata,vi consiglio di aggiungere del prezzemolo fresco per esaltarne il gusto,  buonissima e molto appetitosa parola della vostra Vale!

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7 commenti su “Insalata di pollo e patate con salsa tonnata

  1. iolanda il said:

    Vi adoro…perche’ ci date tantissime idee…fresche, sfiziose e facili da preparare!! Grazie a voi tutti e…buon appetito!!!

  2. silvia il said:

    Ottima ricetta!adesso in preparazione..:-) grazie per le idee che ci date sempre!

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