Focaccia ai 3 pomodori una ricetta favolosa, un impasto per focaccia morbidissimo e semplice da preparare, farcita con tre tipi di pomodori diversi, colorata, estiva e buonissima!
La pizza ai 3 pomodori ha tutto il gusto ed i sapori mediterranei, pomodori freschi, basilico, origano ed olio buono, questi sono gli ingredienti che servono per darle sapore, potete poi fare tutte le rivisitazioni che volete, potete preparare anche la focaccia ai 3 pomodori integrale o con farina ai cereali, potete aggiungere olive, mozzarella ed altre verdure a piacere.
Si utilizzano tre tipi di pomodori freschi per realizzare la pizza al pomodoro fresco, piccadilly, ciliegino e pomodorini gialli e la pasta per focaccia si impasta in pochi minuti, necessita di pochissimo lievito e si lascia riposare per qualche ora.
Una ricetta gustosissima e che si mantiene morbida per giorni, anche se qui in casa a dire il vero l’hanno spazzolata subito, è perfetta anche come antipasto e aperitivo, oppure è perfetta da trasportare per una gita fuori porta o da portare in spiaggia.
Insomma non fatevela sfuggire perché è una ricetta di focaccia morbida e veloce super!
Vediamo come fare la ricetta focaccia ai 3 pomodori morbidissima !
E se la provate… fatemi sapere !
Vale
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INGREDIENTI FOCACCIA AI 3 POMODORI ricetta morbidissima
- 500 gfarina 0
- 320 mlacqua
- 3 glievito di birra secco (o 5 g fresco)
- 4 gzucchero
- 10 gsale
- 20 golio extravergine d’oliva
- 120 gpomodori piccadilly
- 120 gpomodorini gialli
- 140 gpomodorini ciliegino
- basilico
- origano
- olio extravergine d’oliva (per condire i pomodori)
- sale (per condire i pomodori)
Preparazione
COME PREPARARE LA RICETTA FOCACCIA AI 3 POMODORI
Per realizzare la pizza ai 3 pomodori per prima cosa dedicatevi all’impasto.
In una ciotola capiente versate l’acqua, unite il lievito di birra e lo zucchero, lasciate sciogliere, mescolate ed unite tutta la farina 0.
Mescolate con un cucchiaio di legno ed aggiungete anche l’olio extra vergine di oliva ed il sale.
Impastate con la mano fino ad ottenere un panetto elastico, mettetelo in una ciotola pulita ben oliata, coprite la pasta per focaccia con la pellicola trasparente e lasciatelo lievitare fino al raddoppio di volume ( circa 4 ore ).
Lavate e tagliate i 3 pomodori e metteteli in una ciotola, unite sale, olio extra vergine di oliva, origano e basilico e mescolate.
Riprendete l’impasto della focaccia ben lievitato e mettetelo in una teglia ben oliata.
Allargatelo con le mani ben oliate e disponete sulla base per focaccia i pomodori conditi.
Cuocete la ricetta focaccia ai tre pomodori in forno statico a 200° per circa 25 minuti.
VARIANTI E CONSIGLI
L’impasto della focaccia si può preparare anche con l’impastatrice.
Potete preparare la focaccia ai 3 pomodori con farina integrale o farina ai cereali.
Potete preparare la pizza ai 3 pomodori senza glutine utilizzando il mix per pizza o pane senza glutine.
Potete aggiungere a piacere : mozzarella, olive, tonno, cipolle e tutto quello che la fantasia vi suggerisce.
Con lo stesso impasto lievitato potete preparare : pane, pizza, pizzette, calzoni, panzerotti e focaccine.
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