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Primi piatti con la zucca

Oggi ho pensato di proporti una raccolta di primi piatti con la zucca semplici e gustosi da preparare, perfetti da portare in tavola per tutte le occasioni: pasta al forno, spaghetti, zuppe e vellutate: ricette ideali per la stagione autunnale!

Lasciati ispirare anche dalla raccolta di piatti con la zucca dolci e salati (QUI)

RACCOLTA PRIMI PIATTI CON LA ZUCCA

Pasta con la Zucca

Pasta con la Zucca

La pasta con la zucca è un primo piatto vegetariano leggero, gustoso e velocissimo da preparare. Arricchitelo con del formaggio grattugiato e prezzemolo fresco, e se lo gradite potete aggiungere anche del pepe nero o del peperoncino, per un tocco vivace!

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Paccheri al forno con zucca e salsiccia

Paccheri al forno con zucca e salsiccia

La pasta al forno è una di quelle pietanze che mette sempre tutti di buon umore, simbolo del pranzo in famiglia e della convivialità, da gustare appena sfornata, golosa e filante. Oggi ve la propongo in veste autunnale: Paccheri al forno con zucca e salsiccia, ricca e piena di gusto, riscuoterà un gran successo, provatela […]

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Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

Siamo quasi in autunno, e uno dei simboli soprattutto del mese di Ottobre è la Zucca. Dolce e dalle tante proprietà benefiche, questa pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, si presta alle più svariate ricette: dalle torte alle frittelle, come ripieno per la pasta e unita all’impasto del pane, o per secondi piatti sfiziosi. Oggi […]

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Risotto zucca e speck

Il risotto zucca e speck è un primo piatto molto semplice da preparare: cremoso, dal sapore delicato e saporito al tempo stesso, grazie allo speck che conferisce quel leggero retrogusto affumicato equlibrando la dolcezza della zucca, creando un gusto pieno e armonioso, rustico e raffinato al tempo stesso. Servito ben caldo, conquisterà tutti i commensali, […]

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Tagliatelle con crema di ricotta funghi e zucca

Stagione di zucca e in casa mia non manca mai…nella vostra? Adoro la sua versabilità, si presta benissimo per qualunque tipo di preparazione, sia dolce che salata! Oggi ve la propongo in un primo piatto da leccarsi i baffi, ma anche piatto e padella! Credetemi è favolosa, una pasta da presentare a tavola anche nei […]

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Ricette con la Zucca

Spaghetti cremosi zucca e guanciale croccante

Stagione di Zucca! Da buoni italiani prepariamoci un saporito e gustoso piatto di spaghetti, arricchito con il guanciale croccante, sapido al punto giusto per contrastare la naturale dolcezza della zucca: un connubio perfetto!

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Lasagna zucca e salsiccia

Lasagna zucca e salsiccia

Ecco un piatto davvero speciale e goloso: la lasagna zucca e salsiccia, ricca di parmigiano e mozzarella filante, avrete un successone a tavola, garantito! Semplice da preparare, conquisterò grandi e bambini.

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Crema di zucca e patate

Crema di zucca e patate

La Crema di zucca e patate è una coccola tutta autunnale, vellutata e saporita è ideale da gustare calda con crostini di pane, sia come antipasto che come primo piatto. La zucca, regina indiscussa dell’autunno, viene utilizzata moltissimo in cucina grazie alla sua versatilità che le permette abbinamenti gustosi sia dolci che salati, per primi, […]

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Vellutata di zucca con guanciale croccante

Vellutata di zucca con guanciale croccante

Il comfort food è quella particolare ricetta che ci avvolge in un caldo abbraccio nelle giornate fredde, che ci distende e ci scalda il cuore, e perché no, che ci rende più felici! Del resto come affermava la scrittrice inglese del  XX secolo, Virginia Woolf :  “Non si può pensare bene, né amare bene, né […]

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Zuppa cremosa di ceci e zucca

Zuppa cremosa di ceci e zucca

La zuppa cremosa di ceci e zucca, farà leccare i baffi a grandi e bambini, ve lo assicuro! Semplice e molto veloce da preparare, ricca di gusto e avvolgente, ideale per scaldarvi con i primi freddi. Gustatela arricchita con dei crostini di pane, sentirete che delizia!

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