Ingredienti:
320 gr di pasta(io ho usato quella corta)
320 gr di pasta(io ho usato quella corta)
due zucchine
due tuorli
100 gr di speck a fettine
olio,sale q.b.
cipolla a piacere
Procedimento:
ridurre le zucchine a dadini e lo speck a strisce sottili.
Mettere in una padella l’olio e la cipolla e far appassire,aggiungere lo speck,i dadini di zucchine far insaporire e portare a cottura(se necessario aggiungere qualche cucchiaiata dell’acqua della pasta).
ridurre le zucchine a dadini e lo speck a strisce sottili.
Mettere in una padella l’olio e la cipolla e far appassire,aggiungere lo speck,i dadini di zucchine far insaporire e portare a cottura(se necessario aggiungere qualche cucchiaiata dell’acqua della pasta).
Portare a cottura la pasta (ho optato per una pasta corta) e far saltare in padella con il condimento e i tuorli.
Servire e se gradito aggiungere una grattata di formaggio.
Servire e se gradito aggiungere una grattata di formaggio.