Ingredienti:
200 gr di noci
1/2 spicchio d’aglio
20 gr di pinoli
150 ml di panna
30 gr di formaggio
Procedimento:
Mettete in un frullatore le noci, i pinoli, il formaggio e l’aglio, frullate brevemente, prendete un cucchiaio del composto e mettetelo da parte e frullate il restante composto più finemente. In un pentolino mettere la panna con un bicchiere d’acqua e versate i due composti alle noci salando e pepando leggermente con il pepe bianco, portate a densità desiderata e condite la pasta .