homemade Archives - Catia in cucina

Il mio Licoli o Li.co.li. (Lievito madre in coltura liquida)

A grande richiesta :-) oggi vi racconto del mio lievito madre in coltura liquida, il lievito…

Una delle soddisfazioni più grandi che mi dà la pasta madre deriva dalla produzione di…

La ricetta della mia marmellata di arance, che come sempre ho cotto nel microonde, è…

Era da un paio d'anni, da quando ho l'essiccatore, che avevo un'idea fissa in testa:…

Ho accumulato un sacco di foto e di varianti dei miei amati grissini con pasta…

Oggi ho provato la glassa con meringa in polvere. Facendo una ricerca in rete, ho…

Buongiorno! e ben ritrovati nella mia cucina! Ecco la ricetta di oggi: una crema di…

Ho provato a fare il gomasio al sale di sedano. Soddisfazione a mille!! :-) Come…

Buongiornooo!! L'argomento di oggi è: come fare il formaggio di kefir. Homemade, ovviamente. Non fatevi…

Eccomi qua, il mio latte di soia è pronto! 🙂 Mi ha dato del filo…

Guardate! Sono belli si o no questi miei cestini di carta? Eheheh, sono il frutto…

L'idea di fare in casa il latte d'avena mi attirava da un po'. A dire…

Ecco a voi la ricetta del dado granulare vegetale senza sale. Lo so che stavate…

Finalmente! Ho sostituito la brisée confezionata con una mia versione homemade che mi soddisfa! Una…

Ho realizzato da sola le bomboniere per la Prima Comunione di mio figlio che si…

Ho sperimentato i grissini fatti in casa. L’occasione è capitata grazie alla scoperta di un…