Il mio Licoli o Li.co.li. (Lievito madre in coltura liquida)
A grande richiesta :-) oggi vi racconto del mio lievito madre in coltura liquida, il lievito…
ricette senza sale aggiunto
Tag: homemade
Crackers con esubero di pasta madre
Una delle soddisfazioni più grandi che mi dà la pasta madre deriva dalla produzione di…
Marmellata di arance tarocco cotta nel microonde
La ricetta della mia marmellata di arance, che come sempre ho cotto nel microonde, è…
Arance essiccate (con essiccatore)
Era da un paio d'anni, da quando ho l'essiccatore, che avevo un'idea fissa in testa:…
Grissini con pasta madre (o esubero)
Ho accumulato un sacco di foto e di varianti dei miei amati grissini con pasta…
Glassa con meringa in polvere
Oggi vi racconto il mio ultimo esperimento in cucina: la glassa con meringa in polvere.…
Crema di nocciole con cioccolato fondente
Buongiorno! e ben ritrovati nella mia cucina! Ecco la ricetta di oggi: una crema di…
Gomasio al sale di sedano
Ho provato a fare il gomasio al sale di sedano. Soddisfazione a mille!! :-) Come…
Essiccare i pomodori con l’ essiccatore
Cari amici appassionati di essiccazione casalinga, buongiornooo! :-) Lo so! Lo so, oggi volete essiccare…
Formaggio di kefir alle erbe aromatiche
Buongiornooo!! L'argomento di oggi è: come fare il formaggio di kefir. Homemade, ovviamente. Non fatevi…
Latte di soia fatto in casa
Eccomi qua, il mio latte di soia è pronto! :-) Mi ha dato del filo…
Cestini di carta decorati
Guardate! Sono belli si o no questi miei cestini di carta? Eheheh, sono il frutto…
Latte d’avena fatto in casa
L'idea di fare in casa il latte d'avena mi attirava da un po'. A dire…
Granulare vegetale senza sale (essiccatore)
Ecco a voi la ricetta del dado granulare vegetale senza sale. Lo so che stavate…
Brisée semintegrale fatta in casa
Finalmente! Ho sostituito la brisée confezionata con una mia versione homemade che mi soddisfa! Una…
Bomboniere per la Prima Comunione
Ho realizzato da sola le bomboniere per la Prima Comunione di mio figlio che si…
Grissini fatti in casa (con i bordi ondulati)
Ho sperimentato i grissini fatti in casa. L’occasione è capitata grazie alla scoperta di un…