Il mio Licoli o Li.co.li. (Lievito madre in coltura liquida)
A grande richiesta :-) oggi vi racconto del mio lievito madre in coltura liquida, il lievito... Continua »
Tag: homemade
Crackers con esubero di pasta madre
Una delle soddisfazioni più grandi che mi dà la pasta madre deriva dalla produzione di... Continua »
Marmellata di arance tarocco cotta nel microonde
La ricetta della mia marmellata di arance, che come sempre ho cotto nel microonde, è... Continua »
Arance essiccate (con essiccatore)
Era da un paio d'anni, da quando ho l'essiccatore, che avevo un'idea fissa in testa:... Continua »
Grissini con pasta madre (o esubero)
Ho accumulato un sacco di foto e di varianti dei miei amati grissini con pasta... Continua »
Glassa con meringa in polvere
Oggi vi racconto il mio ultimo esperimento in cucina: la glassa con meringa in polvere.
Facendo... Continua »
Crema di nocciole con cioccolato fondente
Buongiorno! e ben ritrovati nella mia cucina! Ecco la ricetta di oggi: una crema di... Continua »
Gomasio al sale di sedano
Ho provato a fare il gomasio al sale di sedano. Soddisfazione a mille!! :-) Come... Continua »
Essiccare i pomodori con l’ essiccatore
Cari amici appassionati di essiccazione casalinga, buongiornooo! :-) Lo so! Lo so, oggi volete essiccare... Continua »
Formaggio di kefir alle erbe aromatiche
Buongiornooo!! L'argomento di oggi è: come fare il formaggio di kefir. Homemade, ovviamente. Non fatevi... Continua »
Latte di soia fatto in casa
Eccomi qua, il mio latte di soia è pronto! :-) Mi ha dato del filo... Continua »
Cestini di carta decorati
Buongiorno a tutti voi! Guardate! Sono belli si o no questi miei cestini di carta?... Continua »
Latte d’avena fatto in casa
L'idea di fare in casa il latte d'avena mi attirava da un po'. A dire... Continua »
Granulare vegetale senza sale (essiccatore)
Ecco a voi la ricetta del dado granulare vegetale senza sale. Lo so che stavate... Continua »
Brisée semintegrale fatta in casa
Finalmente! Ho sostituito la brisée confezionata con una mia versione homemade che mi soddisfa! Una... Continua »
Bomboniere per la Prima Comunione
Ho realizzato da sola le bomboniere per la Prima Comunione di mio figlio che si... Continua »
Grissini fatti in casa (con i bordi ondulati)
Ho sperimentato i grissini fatti in casa. L’occasione è capitata grazie alla scoperta di un... Continua »