#crostata • Le Tentazioni Di Miky

29 Gennaio 2017

# frutti , #amarena , #amarene , #crostata

Crostata alla crema e Amarene

Ingredienti per la pasta frolla: 300 gr di farina 00 130 gr di burro 80 gr di zucchero 1 uovo intero e un tuorlo (se non sono grandi anche 2 intere) scorza di limone grattugiata 1 cucchiaino di lievito vanigliato Ingredienti per la crema al cacao: 500 gr di latte… Continua a leggere

23 Gennaio 201731 Gennaio 2017

#crema , #crostata , #mele , #pastafrolla , Senza categoria

Crostata alle Mele e crema al limone

Ingredienti per la pasta frolla: 250 g di farina 00 125 g di burro freddo 80 g di zucchero a velo 2 tuorli 1 pizzico di sale buccia grattugiata di limone Ingredienti per la crema pasticcera 500 ml di latte intero 4 tuorli 30 g di amido di… Continua a leggere

23 Gennaio 201722 Febbraio 2017

#cacao , #crostata , #pastafrolla , Senza categoria

Crostata con crema al Cacao

Ingredienti per la pasta frolla: 300 gr di farina 00 130 gr di burro 80 gr di zucchero 1 uovo intero e un tuorlo (se non sono enormi anche 2 intere) scorza di limone grattugiata (facoltativa e non l’ho messa) 1 cucchiaino di lievito vanigliato Ingredienti per la… Continua a leggere

24 Febbraio 2016

#crostata , #frolla , #limone , Senza categoria

Crostata con Crema al Limone all’acqua

Ingredienti:500 gr di Farina ’00’150 gr di Zucchero200 gr di Burro2 uova intere1 bustina di lievito1 bustina di vanillina1/2 fialetta aroma limonePer la crema:1 buccia e succo di un limone 1/2 fialetta aroma limone400 gr di acqua50 gr di farina150 gr di zucchero50 gr di burroProcedimento:Preparate la crema mescolando tutti gli… Continua a leggere

2 Gennaio 2016

#crostata , #patate , #wurstel , Senza categoria

Crostata di patate e wurstel

Ingredienti per la base500 grammi di patate1 uovo50 grammi di farina 0050 grammi di parmigiano30 grammi di burro fusosalePer farcire4 wurstel a cubetti80 grammi di mozzarella affumicata Procedimento: Lessare le patate, quando saranno cotte passarle allo schiacciapatate e raccogliere la purea in una terrina.Unire alle patate, l’uovo, il parmigiano, il… Continua a leggere

29 Ottobre 2015

#cacao , #cioccolato , #crostata , #pinoli , Senza categoria

Crostata alla Nutella e Pinoli

Ingredienti:per la frolla:530 gr di farina ’00’50 gr di cacao amaro135 gr zucchero a velo200 gr di burro ( potete anche usare 100 di margarina e 100 di burro)5 cucchiai di latte1 uovo1/2 bustina di lievitovanillina e sale (un pizzico)per il ripieno: Nutella circa 250 grpinoli una manciataProcedimento:Preparate la frolla mescolando… Continua a leggere

8 Settembre 2015

# frutti , #confettura , #crostata , #dolce , #fichi , #marmellata , #noci , Senza categoria

Marmellata di Fichi e Noci in granella

INGREDIENTI:1,200 kg di Fichi350 gr di zucchero1/2 limone (succo)granella di noci q.b.1 mela 1 bustina di vanillinaPROCEDIMENTO:Lavare e tagliare il picciolo ai fichi, e successivamente tagliarli a spicchi e metterli in una pentola capiente, unire lo zucchero, la vanillina e il succo di mezzo limone, mescolare e lasciare macerare per… Continua a leggere

26 Maggio 2015

#crostata , #patate , #provola , #wurstel , Senza categoria

Crostata di Patate

INGREDIENTI:per la base600 grammi di patate1 uovo50 grammi di farina 0070 grammi di parmigiano40 grammi di burro fusosale, pepe neroPer farcire6/8 wurstel80 grammi di provola affumicata4 fette di sottilettaPROCEDIMENTO: Lessare le patate, quando saranno cotte passarle allo schiacciapatate e raccogliere la purea in una terrina.Unire alle patate, l’uovo, il parmigiano,… Continua a leggere

4 Maggio 2015

#burro , #ciliegie , #crostata , #farina , #fragole , #lievito , #marmellata , #zucchero , Senza categoria

Crostata alla marmellata

INGREDIENTI:300 gr. di farina 00150 gr di zucchero100 gr di burro a temperatura ambiente1 uovo e un tuorlo1 cucchiaino di lievito marmellata PROCEDIMENTO: Mescolate il lievito alla farina, quindi aggiungere il burro morbido a pezzetti, fino ad ottenere un composto non omogeneo. Aggiungete lo zucchero facendo una conca al centro… Continua a leggere

15 Aprile 201528 Febbraio 2017

#crema , #crostata , #frolla , #lievito , #limone , #zuccheroavelo , Senza categoria

Crostata al Limone

Crostata al limone: INGREDIENTI: per la crema al limone: 300 ml di latte 3 limoni grattugiati e il succo di 1 limone 2 tuorli d’uovo 50 gr di zucchero 35 gr di maizena, amido di mais (oppure fecola di patate) Per la frolla: 500 gr di farina 00 200… Continua a leggere

15 Aprile 2015

#crostata , #nocciole , #nutella , Senza categoria

Crostata alla nutella e nocciole

INGREDIENTI:Burro freddo di frigo 190 gFarina tipo 00 375 gArance la scorza di 1Sale 1 pizzicoUova tuorli 3Granella di nocciole a piacereZucchero a velo 150 gNutella 500 gProcedimento: Per preparare la crostata alla Nutella, iniziate dalla frolla: in un mixer ponete la farina setacciata, un pizzico di sale ed il burro freddo di frigorifero a pezzetti . Frullate… Continua a leggere

14 Aprile 2015

#arancia , #burro , #crostata , #marmellata , #mele , Senza categoria

Crostata di Mele e Marmellata

INGREDIENTI: Farina tipo “00” 200 gr Burro 150 g Zucchero a velo 70 gr Uova 2 tuorli piu’ 1 intero Sale 1 pizzico Limoni 1 Mele Golden 450 gr Marmellata albicocche 150 gr PROCEDIMENTO: Per preparare la crostata di mele iniziate dalla pasta frolla: unite nel mixer la farina setacciata, un pizzico di sale ed il burro freddo… Continua a leggere

4 Marzo 20152 Maggio 2017

#arancia , #crostata , #marmellata , Senza categoria

Crostata al profumo d’arancia

Ingredienti: 110g di burro 80g di zucchero semolato 1 uovo intero e 1 tuorlo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 cucchiaino di lievito per dolci 220g di farina 1 barattolo di marmellata di arance da 400g Preparazione: In una ciotola lavorare lo zucchero con il burro.… Continua a leggere

Categoria: #crostata