Zucca al forno, buccia compresa

Zucca al forno, buccia compresa Cuocere la zucca al forno è una delle cose più facili che io conosca e riesce alla perfezione. E ora che so questa verità, mi domando perché, perché mai non ho imparato... Continua »
gennaio 12, 2017 / 0

Caprese di arance e rape rosse

Caprese di arance e rape rosse Oggi vi passo una ricetta per me nuova nuova: è la caprese di arance e rape rosse, una ricetta che mi ha insegnato la mia amica Lucia non più tardi di venerdì scorso. Mi è tanto piaciuta che subito gliel'ho... Continua »
dicembre 27, 2016 / 0

Glassa con meringa in polvere

Glassa con meringa in polvere Oggi vi racconto il mio ultimo esperimento in cucina: la glassa con meringa in polvere. Facendo una ricerca in rete, ho visto che questa glassa con meringa ridotta in... Continua »
dicembre 17, 2016 / 0

Ragù con granulare di soia

Ragù con granulare di soia Ho scoperto da poco il granulare di soia e l'ho sperimentato in alcune ricette. A mio parere la ricetta nella quale dà il meglio di sé è il ragù. Il ragù con granulare di soia è un'alternativa al ragù di... Continua »
ottobre 6, 2016 / 0

Gomasio al sale di sedano

Gomasio al sale di sedano Ho provato a fare il gomasio al sale di sedano. Soddisfazione a mille!! :-) Come sapete, il gomasio è un alleato prezioso quando si cucina senza sale, e stessa cosa si può dire del sale di... Continua »
settembre 26, 2016 / 0