Cari lettori,
vorrei proporvi una torta deliziosa ideale da preparare quando si hanno a disposizione delle ottime arance non trattate: la Torta pan d’arancio. E’ senza burro ed è quindi più leggera di un dolce classico, anche se comunque contiene sia uova che zucchero.
La ricetta è molto semplice e veloce. Un ringraziamento a Lori di Mani, amore e fantasia per questa ricetta che riesce sempre molto bene!
Vi consiglio di provarla, semplice gustosissima e facilissima perché non ho fatto altro che mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare per qualche minuto!
INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DA 26 CM
300 gr di farina
300 gr di zucchero
3 uova intere
100 gr di olio di semi
100 gr di latte
16 gr di lievito in polvere per dolci
1 arancia intera (con la buccia) non trattata
La buccia di un’arancia per la decorazione
Zucchero semolato e acqua per lo sciroppo di zucchero q.b.
Zucchero a velo per la superficie q.b.
PROCEDIMENTO
Lavare e tagliare a cubetti l’arancia, compresa la buccia.
Quindi pesare gli ingredienti e inserirli in un mixer. Se non disponete di un mixer, potete preparare l’impasto anche a mano e aggiungervi in seguito l’arancia ben frullata.
Inserire quindi nel mixer la farina, lo zucchero, il lievito, l’arancia a pezzetti, il latte, l’olio e le tre uova.
Azionare il mixer a lama e lasciar lavorare l’impasto qualche minuto.
Intanto foderate una teglia a cerniera da 26 cm con della carta forno, anche ai bordi. Vi consiglio di imburrare prima la superficie, così la carta forno rimarrà ben aderente alla teglia.
Versare il composto nella teglia e infornare a 180 gradi forno statico per circa 35-40 minuti a seconda dei forni.
Intanto che la torta cuoce, ricavare dei filetti sottili dalla scorza di un’arancia e lasciarli caramellare in una pentola con acqua e zucchero. Quando lo sciroppo si raddenserà, saranno pronti per la decorazione della vostra Torta pan d’arancio. Dopo circa 5-6 minuti, trasferirli in una ciotola di vetro e lasciar raffreddare.
Una volta che la Torta pan d’arancio sarà cotta (fate la prova stecchino per verificare la cottura anche all’interno), lasciatela raffreddare prima di estrarla dalla teglia.
Decorare con i filetti di scorza di arancia caramellati e con dello zucchero a velo.
Davvero ottima per gli amanti delle arance, perfetta per colazione, merenda o soffice dessert. Provatela e fatemi sapere!
*gelso*
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Una blogger in cucina
Grazie!
Grazie molte avete sempre delle ricette ottime!!!
Questa della torta all’arancia è STREPITOSA!!! l’ho fatta subito …… che
profumo….e che sapore!!! grazie grazie ciao a tutte
e.
In questo caso tutto merito di mani amore e fantasia! La ringrazio io per prima! Comunque torta davvero ottima!!!!!
ciao gelso se non lo dicevi non si vede che èbruciata alla vista sembra morbidissima e deliziosa .la proverò sicuramennte a presto teresa.
grazie! ho cercato di renderla presentabile! cmq buonissima!
Mi piace la sostituzione del latte con il succo sai? Ottima, e non bisogna dire sempre tutto, dalla foto è perfetta e molto invitante! 😀
hai ragione, ma io sono un’onesta incorreggibile!!! domani provo a fare il pan d’arancio con l’aggiunta di gocce di cioccolato, che la suocera apprezzerà 😉 a presto!
Ciao !!! Avendo a disposizione delle arance BIO vorrei provare a rifarla. Posso sostituire se non tutta almeno una parte della farina con farina integrale?
Grazie!
Ciao Monica, normalmente io uso, in caso, metà farina integrale e metà 00! Fammi sapere! 😀 Chissà che buona che sarà con le tue arance biologiche! 😀
che dire….una torta perfetta per la colazione, talmente profumata da invogliarti a scendere dal letto solo per mangiarla. Semplice e talmente ben spiegata che anche Vittoria a 9 anni è riuscita a prepararla completamente da sola. Un vero successo!!!
Complimenti alla piccola Vittoria, allora!!!! 😀
Carissima, eccomi tornata! Che dire…avevo questa ricetta in programma da molto tempo e domenica mi sono decisa di farla (avendo a casa tutti gli ingredienti) come al solito ricetta riuscita, buonissima! Mi ha aiutato anche il mio piccolo ometto! Grazie mille per aver condiviso con noi questa ricetta e alla prossima….
Grandissima, un bacino all’ometto di casa!