Insalata di quinoa e grano con verdure miste

Insalata di quinoa e grano con verdure miste Insalata di quinoa e grano! Le insalate estive sono tra i piatti più amati nella bella stagione, e tra le tante ho voluto provare questa con due alimenti veramente buoni e nutrienti! Il grano lo conosciamo tutti, potete utilizzarne anche un tipo decorticato, così vi evitate l’ammollo prima della cottura.... Continua »
giugno 20, 2016 / 0

Uova e piselli, un secondo piatto pratico e leggero

Uova e piselli, un secondo piatto pratico e leggero Uova e piselli in umido, un’idea per un secondo piatto leggero! Le uova con i piselli sono uno di quei piatti classici e sbrigativi, molto comuni nelle famiglie siciliane! Un secondo con contorno compreso! Colorato, allegro e molto buono, basta accompagnarlo con un po’ di pane fresco e farlo diventare... Continua »
giugno 14, 2016 / 0

Torta salata di zucchine e prosciutto

Torta salata di zucchine e prosciutto Oggi vi propongo una torta salata di zucchine e prosciutto, golosissima! Una classica quiche “all’italiana”! Di quiche e torte salate è pieno il web! Il bello di queste ricette è che si può dare spazio alla fantasia e, in un guscio di pasta brisée (come in questo caso), oppure di... Continua »
giugno 11, 2016 / 2

Verdure al curry e salsa di soia

Verdure al curry e salsa di soia Avete mai provato le verdure al curry? E a insaporirle con salsa di soia? Se non le avete mai preparate in questo modo, è proprio giunto il momento di farlo. Vi suggerisco di utilizzare tutti questi begli ortaggi estivi, freschi e colorati che si trovano nella bella stagione. Le verdure... Continua »
giugno 8, 2016 / 0

Couscous freddo con peperoni e pesto di zucchine

Couscous freddo con peperoni e pesto di zucchine Oggi voglio proporvi una fresca insalata di cous cous freddo perfetta in estate e adattissima alla dieta! Estate, voglia di cibi freschi, di verdure, di piatti da preparare in anticipo da portare al mare o in campagna durante le gite fuori porta, il cous cous freddo può essere la soluzione!... Continua »
giugno 6, 2016 / 2

Marmellata ai frutti di bosco surgelati

Marmellata ai frutti di bosco surgelati Come nasce la mia marmellata ai frutti di bosco surgelati? Metti che il freezer smetta di funzionare…. Metti che, in mezzo a tutto quello che un freezer può contenere, ti ritrovi mezzo pacco di frutti di bosco che avevi acquistato per un dolce come questo, tra parentesi una torta buonissima……... Continua »
maggio 31, 2016 / 1

Cordon bleu di pollo

Cordon bleu di pollo Il cordon bleu di pollo non è altro che una cotoletta, di pollo o di tacchino, chiusa a portafoglio e ripiena di prosciutto e formaggio. Si tratta di uno dei piatti preferiti dai bambini, e amati un po’ da tutti, soprattutto nella versione fritta e con panatura croccante. Per preparare... Continua »
maggio 27, 2016 / 0

Cuscus di pesce con frutti di mare surgelati

Cuscus di pesce con frutti di mare surgelati Amanti del couscous! Quante volte il desiderio di un buon cuscus di pesce viene inesorabilmente soffocato dall’impossibilità di reperire tutti gli ingredienti necessari alla sua preparazione! A meno che non abitiate in zone portuali pescose e soprattutto fruttuose da questo punto di vista, il piacere di un buon cuscus di... Continua »
maggio 24, 2016 / 2

Tiramisù al limone e meringa

Tiramisù al limone e meringa La ricetta del tiramisù la conosciamo un po’ tutti! Oggi voglio suggerirvi invece la ricetta del tiramisù al limone, qualcosa di sublime che difficilmente riuscirete a dimenticare e che, sicuramente, riproporrete tante volte, soprattutto nella stagione estiva. Gli ingredienti sono sempre gli stessi, mascarpone, uova e pan di spagna, qui... Continua »
maggio 21, 2016 / 2