Albero di brioche con ricotta e spinaci

Albero di brioche con ricotta e spinaci Che ne pensate di un albero di brioche farcito con ricotta, spinaci e tanto altro? A me pare proprio perfetto per le feste imminenti, immaginate la vostra tavola di Natale o Capodanno con un alberello gastronomico come questo! Lascerete tutti a bocca aperta! Anzi ci scommetto che saranno a bocca... Continua »
dicembre 7, 2016 / 0

Albero di pasta sfoglia e nutella, dolce di Natale

Albero di pasta sfoglia e nutella, dolce di Natale No, non è una novità l’albero di pasta sfoglia e nutella! Lo è per me, ci credete che non lo avevo mai preparato? Credo di essere tra i pochissimi che non lo hanno ancora pubblicato. E ho voluto provare… Ed è stato divertente!!! Prepararlo è un gioco da ragazzi, ma... Continua »
dicembre 5, 2016 / 0

Dolci con la ricotta: 30 ricette facili e golose!

Dolci con la ricotta: 30 ricette facili e golose! Chi non ama i dolci con la ricotta alzi la mano! Fantastici vero? In Sicilia ne abbiamo quasi una venerazione, si sa! Cassate, cannoli, e tanto altro, fanno bella vista di sè nelle vetrine delle pasticcerie e di conseguenza sulle tavole imbandite, sia che si tratti di un semplice pranzo... Continua »
novembre 29, 2016 / 0

Ricette per il menu del pranzo di Natale

Ricette per il menu del pranzo di Natale Si avvicinano le feste e i tempi stringono sempre più velocemente per organizzare il pranzo di Natale! Già dopo la metà di novembre si comincia a sentire profumo di Natale, succede anche a voi? A me sale subito l’ansia da menu di Natale, “chiamo” a raccolta tutte le mie innumerevoli... Continua »
novembre 27, 2016 / 6

Pizza paesana

Pizza paesana Chi non ama la pizza alzi la mano! Nessuno, lo sapevo! J E la pizza paesana, come l’ho soprannominata io, sono sicura che piacerà tantissimissimo! Sapori forti e decisi come quello della cipolla o del formaggio semi stagionato da accompagnare con un bel bicchiere di birra, o anche vino rosso,... Continua »
novembre 26, 2016 / 0

Angelica alle mele. lo strudel in una brioche!

Angelica alle mele. lo strudel in una brioche! Quanti di voi conoscono lo strudel? E l’angelica? Io ho giustappunto preparato un’angelica alle mele 🙂 Un impasto alle mele con un ripieno di mele e tutto quello che di buono potete trovare e gustare in uno strudel classico! L’angelica è una preparazione particolare, si prepara arrotolando una base di... Continua »
novembre 23, 2016 / 8

Panini dolci e soffici con impasto alle mele

Panini dolci e soffici con impasto alle mele I panini dolci con impasto alle mele vi sbalordiranno! Resterete ammaliati dal profumo e dalla sofficità di queste brioche con impasto alle mele! Le mele ci sono ma non si vedono, rimane il profumo e il gusto delicato di questi frutti buoni e golosi 🙂 Preparate una buona quantità di... Continua »
novembre 21, 2016 / 1

Torta di soli albumi e bucce di limoni spremuti

Torta di soli albumi e bucce di limoni spremuti Come nasce questa torta di soli albumi? E poi che significa “bucce di limone spremuto”? Sotto le feste gli albumi si accumulano inesorabilmente nei frigoriferi della maggior parte di noi… creme, panettoni, pandori, che prevedono l’utilizzo dei soli tuorli… e quindi via con le meringhe! Ma gli albumi si prestano... Continua »
novembre 19, 2016 / 2

Broccoli in pastella, i mitici “vrocculi a pastetta” siciliani

Broccoli in pastella, i mitici “vrocculi a pastetta” siciliani Davvero! Chiamarli broccoli in pastella suona un bel po’ strano all’orecchio di un siciliano (dei palermitani in particolare!) La dicitura giusta è vrocculi o meglio, vruocculi per i palermitani che hanno questa strana attitudine di aggiungere tutte le vocali possibili e immaginabili (anche inimmaginabili a volte!) in una sola parola 🙂... Continua »
novembre 16, 2016 / 0

Millefoglie ricotta e cioccolato

Millefoglie ricotta e cioccolato Non ho mai avuto una particolare predilezione per le millefoglie in genere, ma con questa millefoglie ricotta e cioccolato mi sono dovuta ricredere. In effetti ho capito dove stava il problema… la sfoglia! Ovvero la cottura della sfoglia…. Dopo aver cercato in rete e aver studiato anche le ricette di... Continua »
novembre 15, 2016 / 0