Pull-Apart Pizza Bread Rolls (Panini di pizza staccabili)

Avete mai sentito parlare della Pull-Apart Pizza? Ma attenzione eh, perché potreste averla incontrata anche come Pull-Apart Pizza Bread oppure come Pizza Pull-Apart Bread, o come Pull-Apart Pizza Rolls. Con o senza il trattino tra Pull e Apart.

Ed esiste anche come Pizza Monkey Bread (sì sì, monkey cioè scimmia).

Pur con qualche sfumatura di significato si tratta sempre della stessa cosa, e cioè di una simil-pizza, o di un pane gusto pizza, in versione porzionabile, staccabile, prendibile con le mani (ecco perché pull-apart cioè smontabile, ed ecco perché monkey, cioè da mangiare con le mani come fanno i primati 😂).

È un’idea-pizza che circola parecchio in rete, di origine anglosassone (e quindi diciamo che ha un concetto di pizza… di ampio respiro, così per dire 😄).

Una teglia di Pull-Apart Pizza Bread Rolls di solito è fatta di piccoli panini farciti, o di rotolini di pasta di pane, disposti vicini per far sì che in cottura si uniscano tra loro trasformandosi in una sorta di pizza in teglia, o di focaccia, fatta a bocconcini.

Che a dirla tutta non è poi un’idea tanto diversa dalla mia ruota di pane (che sicuramente alcuni di voi ricordano) ma in versione gusto pizza.

Spulciando in rete ho visto che esistono anche delle versioni di Pull Apart Bread cioè di pane (non per forza al gusto pizza) tipo pagnotta pre-porzionata a scacchi oppure pane in cassetta pre-affettato, sempre con farcitura, solitamente con abbondante formaggio.

Tutto ciò con un’unica finalità: quella di mangiare con le mani e, possibilmente, con l’effetto scenografico di far filare il formaggio al momento del distacco e prelievo del pezzo di pane, o del panino.

Ecco, questa era la premessa/descrizione di cosa sia un Pull-Apart Pizza Bread.

Ora vi racconto la mia versione. 😊

L’ho italianizzata, alleggerita, resa più adatta al mio modo di cucinare, nonché adatta alla rubrica Light and Tasty, con cui ogni lunedì io e le mie colleghe cerchiamo di promuovere ricette il più possibile leggere e sane. La puntata odierna di questa nostra rubrica è dedicata alla festa del papà, con la specifica di proporre un “piatto a scelta che sia gradito al papà di casa”.

E siccome non ho dubbi su quali siano i due cibi preferiti di questo papà, ho voluto stupirlo con l’effetto speciale di questa via di mezzo tra pane e pizza. Con cui ero certa, certissima, avrei colpito nel segno. 😀

Comunque, alla fin fine, la mia pull-apart pizza personalizzata altro non è che una italianissima teglia di panini farciti al gusto pizza, certamente staccabili e certamente mangiabili con le mani, ma dall’aspetto più rustico e meno ‘formaggiofilantoso’ di una pull-apart pizza bread inglese standand.

Perché… che volete che vi dica… mangiare con le mani mi va bene e mi ci diverto, specie in occasioni festive come un compleanno o un buffet, ma infilare i polpastrelli nel formaggio fuso bollente… insomma dai, parliamone!

Che già tenere in mano questi panini per fotografarli appena sfornati è stata un’impresa! Bruciavano non poco!!!

PS: ci sono piaciuti così tanto che li ho fatti due volte in una settimana, come ben si vede dalle foto, e come vi racconterò nel procedimento. Allora, siete pronti?

Partiamo!

Con cosa volete iniziare, con i panini piccoli?

O i grandi?

😊

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