Dolci con cioccolato al latte delle uova di Pasqua

Dolci con cioccolato al latte delle uova di Pasqua

Purtroppo viviamo nell’era del consumismo e la quantità smisurata di uova di cioccolato che ricevono per Pasqua i nostri figli ne è la dimostrazione! Noi quest’anno siamo arrivati a quota 8, fra scuola, nonni e zii!!! Ma il vero dramma non è il cioccolato di per sé, quanto il fatto... Continua »
Ricette con agnello

Ricette con agnello

Se c’è una cosa che divide letteralmente gli italiani, specialmente nel periodo di Pasqua, è se mangiare o no la carne d’agnello. Io, da buona onnivora, consumo l’agnello così come qualunque altra carne (scusatemi ma mi sembra un po’ ipocrita lanciare campagne animaliste dopo aver mangiato una bella cotoletta o... Continua »
Ricette ragusane natalizie dall’antipasto al dolce

Ricette ragusane natalizie dall’antipasto al dolce

Oltre al suo valore religioso, il Natale è per eccellenza la festa della famiglia e delle tradizioni, delle grandi tavolate all’insegna dell’abbondanza e dell’allegria. La nostra bella Italia vanta un’innumerevole quantità di piatti natalizi, spesso peculiari solo di alcune zone. E’ così affascinante che in ogni angolo esistano usi diversi,... Continua »
Pranzo di Natale a base di carne

Pranzo di Natale a base di carne

Se la cena della vigilia è normalmente a base di “magro”, quindi di pesce, il pranzo di Natale a base di carne è un must per moltissime famiglie, ricco, gustoso e accompagnato da tante verdure di stagione! La carne più tradizionalmente legata alla festività natalizia è quella del maiale, il... Continua »
Cena di pesce per la vigilia – Natale 2018

Cena di pesce per la vigilia – Natale 2018

Come ogni anno, eccoci arrivati a programmare la cena di pesce per la vigilia di Natale! Adoro il Natale perché, a prescindere dal lato religioso, è un momento di riunione familiare, di festa e di calore. A me piace festeggiarlo in tanti, perché nell’aria c’è ancora più allegria! Ma ovviamente,... Continua »
Ricette con il baccalà per Natale

Ricette con il baccalà per Natale

Ricette con il baccalà per Natale Se c’è una cosa che non può assolutamente mancare nel mio Natale, è il baccalà: è un po’ come le lenticchie a capodanno, porta fortuna e quindi, in maniera un po’ scaramantica, ci tengo a mangiarne almeno un pezzettino. Il baccalà, assieme allo stoccafisso,... Continua »
Antipasti con i gamberi per Natale e Capodanno

Antipasti con i gamberi per Natale e Capodanno

Antipasti con i gamberi per Natale e Capodanno Premettendo che in generale per noi italiani (e in particolare per la gente del sud!) il cibo ha un’importanza fondamentale, il periodo delle feste è in assoluto il più impegnativo dell’anno, fra vigilie, pranzi di Natale, cenoni e pranzi di capodanno! L’ansia... Continua »
Ricette dolci con la zucca

Ricette dolci con la zucca

Forse non tutti sanno che è possibile preparare moltissimi dolci con la zucca, il cui sapore si presta perfettamente a questo tipo di preparazioni proprio per il suo retrogusto dolciastro e delicato: torte, biscotti, creme… e chi più ne ha più ne metta! Nel periodo autunnale, a casa mia c’è... Continua »