Cake Pops al cioccolato

Oggi a Light and Tasty abbiamo deciso di dedicare le nostre ricette ai bambini, e l’occasione è quella giusta per me per scrivere finalmente una ricetta che attende il suo momento di gloria da parecchi anni: la ricetta dei cake pops al cioccolato fatti da mia figlia, una delle tante ricette che Flavia aveva fatto con le sue mani in quel periodo, diversi anni fa, quando aveva scoperto che le piace cucinare.

Era stato un periodo prolifico di ricette, alcune delle quali già presenti qui nel blog nella categoria Le Ricette di Flavia. 😊 Altre ricette invece sono ancora lì nell’archivio fotografico, rimaste “bloccate per motivi tecnici”: a volte per problemi con le foto, perché malriuscite e non utilizzabili, oppure perché non avevamo pesato gli ingredienti (come in effetti è questa ricetta che sto per scrivere!). Pesare e scrivere tutto mentre si cucina, la devo dire questa cosa, è la cosa più noiosa (ehm, una vera rottura 🤭) del cucinare per un blog! E quando si cucina con i bambini – oppure se la bambina in questione è una Flavia caparbia che vuole cucinare da sola – non si ha proprio voglia di rovinare la magia del momento per pesare e fotografare il passo-passo.

Ma oggi ve la scrivo lo stesso questa ricetta. È una ricetta senza cottura, ed è fattibile anche se il dosaggio degli ingredienti non è preciso. Ho studiato le foto e desunto i pesi degli ingredienti, direi che sono approsimativi ma plausibili. 😊💪

In fondo per fare i cake pops al cioccolato basta sbriciolare del pan di spagna, o una ciambella, o dei muffin, e aggiungere cioccolato fuso e altri ingredienti morbidi (nel nostro caso ricotta) quanto basta per inumidire la pasta: praticamente sono l’apoteosi della ricetta fatta a sentimento, che meraviglia! 😃

Breve storia dei cake pops: sicuramente lo sapete già tutti, ma mi piace ricordare qui che i cake pops sono una ricetta inventata da una blogger americana (Bakerella) una quindicina, o giù di lì, d’anni fa. La sua idea geniale, di infilare su un bastoncino dei semplici tartufini, era un’idea davvero semplice ma è diventata nel giro di pochissimo tempo un fenomeno globale diffuso in rete dal passaparola e poi trasformata in ricetta conosciuta da tutti. E pensare che era nata come idea-riciclo!

Quanto sono belle le ricette semplici! Sono le ricette ideali da fare con i bambini. 😊

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Ora, dopo aver letto la ricetta dei cake pops di Flavia, se vi servono altre idee per fare dei cake pops… ecco alcune ricette utili! 👇 Procuratevi dei bastoncini e del ciocciolato, fate questi tartufini, e il gioco è fatto!