Burger di patate e tonno
Per l'uscita odierna della rubrica Light and Tasty ho preparato dei burger di patate e…
ricette senza sale aggiunto
Category: Fatto in casa
Pane speziato (in due versioni)
Il pane speziato è diventato un must di casa nostra, da quando ho iniziato ad…
Panini mignon speziati per buffet e aperitivi
Ecco a voi i miei panini mignon speziati. Panini mignon speziati ottimi per buffet e…
Tahina ai semi di girasole
Vi devo questa tahina ai semi di girasole da un anno e mezzo. E precisamente…
Granola speziata. Idea regalo natalizia!
È una ricetta pensata in quattro e quattr'otto questa granola speziata, e devo ringraziare il…
Gnocchi di farina di farro integrale – ricetta base
Preparandomi per l'appuntamento del lunedì con la ricetta per Light and Tasty, mi sono ritrovata…
Formaggio fresco fatto in casa
Da anni produco regolarmente il formaggio fresco fatto in casa, ovviamente senza sale. ;-) (*)…
Crêpes con aquafaba di lenticchie, base light da farcire
Per l'appuntamento odierno con Light and Tasty hanno bussato alla mia porta delle crêpes con…
Gelato di more e mirtilli
Questo gelato di more e mirtilli è fa-vo-lo-so ! È un gelato di yogurt e…
Biscotti arcobaleno di Flavia
Questi biscotti arcobaleno mi hanno talmente entusiasmata che adesso sono qui all'ora di pranzo a…
Pizza in teglia alta e soffice lievitata con licoli
Vi avevo promesso la ricetta della mia pizza in teglia fatta con il mio impasto…
Focaccia alla birra (lievitata con il kefir)
Questa focaccia alla birra è simile alla focaccia a lievitazione naturale, lievitata con il kefir,…
Marmellata di cocomero (solo polpa)
Se avete già letto la ricetta precedente conoscete già tutto l'antefatto, cioè già sapete che…
Gnocchi acqua e farina (gnocchi senza patate)
Non sono usuali di casa mia questi gnocchi acqua e farina, tanto che non conoscevo…
Gelato di kefir e panna aroma limone
Eccomi qua!! A grande richiesta... :-D la ricetta del mio gelato di kefir (e panna)…
Pane con autolisi impastato a mano (con licoli)
Non qualche anno fa, ma soltanto due o tre mesi fa se qualcuno mi avesse…
Piadina Romagnola (ma noi la chiamiamo Piada)
Trovo difficile dire cos'è per me la piadina romagnola. Ma potrei definirla, diciamo così, quella…
Barrette energetiche al caffè (con essiccatore)
Vi presento le mie prime barrette energetiche. Da anni volevo provare a fare delle barrette,…
Il mio Licoli o Li.co.li. (Lievito madre in coltura liquida)
A grande richiesta :-) oggi vi racconto del mio lievito madre in coltura liquida, il lievito…
Pasta di semola senza uova fatta in casa
Nei miei progetti iniziali la pasta di semola senza uova di cui vi parlo oggi avrebbe dovuto…