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TORTINE SOFFICI AL BURRO


INGREDIENTI:

250 gr di fecola di patate,

150 gr di zucchero,

150 gr di burro morbido,

3 uova,

1 bustina di lievito,

1/2 bacca di vaniglia.


PROCEDIMENTO:

Montate a spuma le uova con lo zucchero insieme alla vaniglia;

a parte lavorate a crema il burro e poi unitelo nella terrina delle uova montate,mescolando con delicatezza con una spatola.

Aggiungete poco alla volta la fecola setacciata e il lievito,sempre mescolando dal basso verso l’alto,per non sgonfiare il composto.

Versate in stampi monoporzione imburrati e infarinati e cuocete in forno a 180°C per circa 20/25′.

Sformate e lasciate freddare prima dell’utilizzo.






13 Agosto 2010