INGREDIENTI:
7 grappoli d’uva nera,
60 gr di zucchero.
PROCEDIMENTO:
Lavate bene i grappoli d’uva sotto l’acqua corrente.
Staccate ogni acino dai grappoli e metteteli in una padella antiaderente.
Accendete la fiamma a fuoco medio basso e schiacciate gli acini con uno schiacciapatate,lasciate cuocere mescolando di tanto in tanto per circa 50′ e unite lo zucchero gli ultimi 5′.
Prima che finisca la cottura con un cucchiaino togliete i semini uno ad uno.
Trasferite la confettura in un’albanella e conservate in frigo anche per sei mesi.
21 Settembre 2009