INGREDIENTI:
250 gr di fecola di patate,
150 gr di zucchero,
150 gr di burro morbido,
3 uova,
1 bustina di lievito,
1/2 bacca di vaniglia.
PROCEDIMENTO:
Montate a spuma le uova con lo zucchero insieme alla vaniglia;
a parte lavorate a crema il burro e poi unitelo nella terrina delle uova montate,mescolando con delicatezza con una spatola.
Aggiungete poco alla volta la fecola setacciata e il lievito,sempre mescolando dal basso verso l’alto,per non sgonfiare il composto.
Versate in stampi monoporzione imburrati e infarinati e cuocete in forno a 180°C per circa 20/25′.
Sformate e lasciate freddare prima dell’utilizzo.
13 Agosto 2010