INGREDIENTI:
500 gr d farina “0”,
240 gr di burro leggermente ammorbidito,
185 gr di zucchero bianco semolato,
90 gr di amaretti secchi,
30 gr di noci sgusciate,
2 uova,
semini di vaniglia.
PROCEDIMENTO:
Nel mixer,riducete in polvere gli amaretti con le noci,e,tenete da parte;
in un piatto ampio,versate la farina,con la vaniglia ed il burro a tocchetti,iniziate ad impastare con le mani per qualche minuto.
A questo punto,unite lo zucchero e la polvere di amaretti e noci e mescolate il tutto;
aggiungete infine le uova ed impastate,finchè risulterà un panetto compatto ed uniforme.
Dopo un riposo in frigorifero di almeno mezz’ora sarà utile per comporre biscotti,crostate e dolcetti vari.
26 Agosto 2017