INGREDIENTI:
400 gr di farina,
400 gr di uova sgusciate (a temperatura ambiente),
270 gr di zucchero,
semini di vaniglia.
PROCEDIMENTO:
Montate in una terrina per almeno 15/20′ le uova con lo zucchero e i semini di vaniglia,dovrà risultare un composto molto spumoso e areato,unite poi la farina setacciata e amalgamatela con una spatola delicatamente.
Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e infornate a 180° C per circa 30/35′.
Utile per farcire e creare torte e dolci di piccola pasticceria.
8 Maggio 2011