Tartine per buffet
Ecco qui alcune proposte semplici ma di gusto per delle tartine da buffet o aperitivo. …
Cucina, Pasticceria e ricette Sugarfree by Karen
Tag: Buffet
Pubblicato inAl forno, Aperitivo, Basi della pasticceria, Dolci, Impasti base, Luca Montersino, Pasticceria, Pasticceria salata, Piccola pasticceria, Tecniche
Pasta choux – Impasto base
La pasta choux è una pasta molto particolare perché si tratta di un impasto precotto, che subisce una…
Pubblicato inPiatti freddi, Piatti veloci, Picnic, Preparo prima, Primi piatti, Sughi, Vegetariano, Verdure
Pasta con pesto di rucola
In questo periodo estivo quando la voglia di stare ai fornelli diminuisce, cosa c’è di meglio che un…
Pubblicato inAntipasti, Aperitivo, Biscotti, Buffet, Formaggio, Luca Montersino, Pasticceria salata, Piccola pasticceria, Preparo prima, Senza zucchero
Diamantini (biscotti salati)
I diamantini sono dei biscottini di frolla salata con un pizzico di qualcosa di speciale, che di volta in…
Pubblicato inAl forno, Antipasti, Buffet, Finger food, Formaggio, Luca Montersino, Merenda, Pasticceria salata, Speck
Mini muffin speck e fontina
I mini muffin speck e fontina sono un finger food adatto sia ad un aperitivo con gli amici…
Le Streghe (tipico prodotto da forno bolognese)
Questa ricetta ha un nome particolare e una storia particolare. Infatti quando i fornai usavano ancora i forni…
Dolcetti di pan di Spagna golosi e veloci!
Questi dolcetti si fanno in un attimo con gli avanzi di pan di Spagna o di altre torte…
Coppa ciocco lamponi (senza glutine)
Questa coppa ciocco lamponi è semplicemente deliziosa! L’amaro del cioccolato si sposa perfettamente con l’aspro dei lamponi e…
Chantilly di panna cotta con streusel alla cannella e caramello all’arancia
Ancora un dolce firmato Montersino. Ancora un dolce buonissimo, da provare. Si presenta in coppa monoporzione. Io l’ho…
Pubblicato inBasso indice glicemico, Buffet, Colazione, Dolci, Frutta, Piccola pasticceria, Senza zucchero
Crostatine con pesche (senza zucchero)
Prepariamo un dolcino svelto, adatto anche a chi ha problemi con la glicemia? Ovviamente potete anche tranquillamente preparare…