Frutta secca Archives - Zucchero lievito e farina

La dacquoise – Scuola di pasticceria

Al forno, Basi della pasticceria, Cocco, Dolci, Impasti base, Luca Montersino, Meringa, Nocciole, Pasticceria, Tecniche, Torte moderne

La dacquoise – Scuola di pasticceria

zuccherolievitoefarina 10 Settembre 20177 Gennaio 2018

La dacquoise è una delle basi della pasticceria meno conosciute ma, secondo me, una delle più buone. Io…

Pasta con pesto di stridoli

Cucina regionale, Frutta secca, Piatti veloci, Primavera, Primi piatti, Sughi freddi, Vegetariano, Verdure

Pasta con pesto di stridoli

zuccherolievitoefarina 28 Marzo 201719 Aprile 2017

La pasta con pesto di stridoli è un piatto proprio primaverile! Come? Non sai cosa sono gli stridoli?…

Bocconcini di pollo alle verdure con riso pilaf

Cucina internazionale, Pollo, Riso, Secondi di carne, Senza glutine, Verdure, Zucchine

Bocconcini di pollo alle verdure con riso pilaf

zuccherolievitoefarina 24 Marzo 20173 Agosto 2017

Questi bocconcini di pollo alle verdure sono un piatto dal sapore orientale. Io amo molto la cucina asiatica…

Penne con pesto di pistacchi

Formaggio, Frutta secca, Preparo prima, Primi piatti, Vegetariano

Penne con pesto di pistacchi

zuccherolievitoefarina 12 Luglio 201631 Luglio 2017

La pasta con pesto di pistacchi è stata una idea felice nata in una calda mattinata di fine…

Biscotti alla nocciola al farro

Al forno, Biscotti, Colazione, Dolci, Farine alternative, Frutta secca, Nocciole, Recipes in English

Biscotti alla nocciola al farro

zuccherolievitoefarina 13 Novembre 201521 Novembre 2016

Io adoro le nocciole e questi biscotti alla nocciola sono veramente il top! Sono nati per caso, volevo…

Etruschi (o Cantucci) con farina di kamut

Al forno, Autunno, Biscotti, Colazione, Cucina regionale, Dolci, Farine alternative, Frutta secca, Kamut, Pasticceria, Piccola pasticceria, Recipes in English

Etruschi (o Cantucci) con farina di kamut

zuccherolievitoefarina 10 Novembre 201517 Ottobre 2019

La ricetta degli Etruschi (o Cantucci) è antica e si trova con alcune varianti in Romagna come in…

Crostata di farro integrale con streusel

Al forno, Autunno, Basso indice glicemico, Colazione, Crostate, Dolci, Farine alternative, Frutta secca, Integrale, Pasta frolla, Pasticceria, Senza zucchero

Crostata di farro integrale con streusel

zuccherolievitoefarina 13 Maggio 20152 Luglio 2017

Vi propongo una crostata speciale, la mia crostata di farro integrale. E’ fatta con farina di farro integrale,…

Insalate fresche, leggere e depurative

Frutta secca, Piatti freddi, Piatti veloci, Ricette light, Senza categoria, Vegetariano, Verdure

Insalate fresche, leggere e depurative

zuccherolievitoefarina 5 Gennaio 20158 Gennaio 2017

Volete delle idee per insalate fresche? Insalate fresche e depurative che possono per accompagnare un secondo piatto? Oppure…

Piada dei morti con lievito madre

Al forno, Autunno, Cucina regionale, Dolci, Frutta secca, Lievitati dolci, Lievito madre, Pasticceria, Senza zucchero

Piada dei morti con lievito madre

zuccherolievitoefarina 24 Ottobre 201423 Ottobre 2017

Dopo avervi presentato una ricetta semplificata di questo dolce, vorrei proporvi la ricetta originale della piada dei morti a lunga…

Piada dei morti rivisitata

Al forno, Autunno, Colazione, Cucina regionale, Dolci, Frutta secca, Pasticceria, Senza latticini

Piada dei morti rivisitata

zuccherolievitoefarina 22 Ottobre 201423 Ottobre 2019

La piada dei morti classica, dalla quale la mia piada dei morti rivisitata prende ispirazione, è un dolce…

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