Passatelli freddi con speck e pomodorini
I passatelli sono un piatto tipico della Romagna conosciuto ormai da tutti. Si mangiano tradizionalmente in brodo di…
Cucina, Pasticceria e ricette Sugarfree by Karen
Categoria: Cucina regionale
Ricette bolognesi
Bologna! La mia seconda città! Dopo aver passato circa 8 anni nella città emiliana durante il periodo universitario,…
Pubblicato inZuppe, Minestre e Vellutate
Minestra d’orzo alla trentina
Quando, nelle mie innumerevoli escursioni sulle Dolomiti, mi fermo a pranzare in qualche rifugio, il primo piatto che…
Pandolce genovese
Un dolce caratteristico di Genova che viene preparto per Natale, un dolce che si può considerare come il…
Pinza bolognese
Mi piace scoprire e preparare dolci caratteristici e tradizionali che la nostra bella Italia ci offre. In particolare…
Piada dei morti a modo mio
La piada dei morti classica, dalla quale la mia piada dei morti rivisitata prende ispirazione, è un dolce…
Piadina romagnola
Prima di conoscere mio marito e di venire ad abitare in Romagna, non conoscevo nemmeno la piadina! La…
Crescia al formaggio
Questa particolarissima focaccia, la crescia al formaggio, è tipica delle Marche. Ma dato che io abito in Romagna,…
Pubblicato inPane
Pane veloce e buono: la Biova
Sei senza pane? Hai assolutamente bisogno di pane per pranzo e non puoi uscire a comprarlo? Allora la…
Tagliatelle con ragù di prosciutto
Questo piatto di tagliatelle al ragù di prosciutto è una semplice alternativa alla solita pasta domenicale. Più veloce…