Passatelli freddi con speck e pomodorini
I passatelli sono un piatto tipico della Romagna conosciuto ormai da tutti. Si mangiano tradizionalmente in brodo di…
Cucina, Pasticceria e ricette Sugarfree by Karen
Portata: Piatti regionali
Piada dei morti a modo mio
La piada dei morti classica, dalla quale la mia piada dei morti rivisitata prende ispirazione, è un dolce…
Piadina romagnola
Prima di conoscere mio marito e di venire ad abitare in Romagna, non conoscevo nemmeno la piadina! La…
Crescia al formaggio
Questa particolarissima focaccia, la crescia al formaggio, è tipica delle Marche. Ma dato che io abito in Romagna,…
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Cassoni con rosole
I cassoni con le rosole (o cascioni, dipende dalle zone) sono una specialità romagnola che chiunque è venuto…