Preparare i biscotti di Natale è proprio un gioco da ragazzi! Anzi da bambini! I bambini possono sicuramente partecipare a questa bellissima attività! Se vuoi preparare i biscotti decorati prima di tutto devi preparare la pasta frolla e lasciarla riposare in frigo un paio di ore. Poi devi stendere e tagliare i biscotti con […]
Feste per bambini
La casetta di Pan di Zenzero spiegata ai bimbi
La casetta di Pan di Zenzero è un sogno per ogni bambino. Allora, perchè non farla preparare a loro? In questo articolo cercherò di spiegare con parole semplici e chiare come fare per prepararla. Io l’ho fatta con un gruppo di bimbi di 10 anni, amici di mia figlia. Le foto che vedete pubblicate si […]
La pasta frolla spiegata ai bambini
La pasta frolla è tra gli impasti base più usati in pasticceria ma anche uno dei più semplici da preparare. Per questo oggi cominciamo proprio da qui. La pasta frolla è un impasto abbastanza duro ma malleabile, un po’ come il pongo, che si può stendere con il mattarello. E’ fatto con farina, burro, zucchero […]
Namelaka
Nell’universo delle creme per farcire la namelaka è l’ultima che ho scoperto ma sicuramente è una che mi ha entusiasmato! Il nome strano e difficile è in realtà un termine giapponese che indica “crema cremosa” ed in effetti è così: una crema particolarmente vellutata e soffice che non vi farà assolutamente rimpiangere la panna montata […]
Muffin al triplo cioccolato
I muffin sono dei dolcetti di origine americana, tanto buoni quanto semplici da fare. Per fare dei buoni muffin l’unica regola è lavorare l’impasto il meno possibile, addirittura si può lasciarlo grezzo, grumoso, infatti più si lavorano e più diventano gommosi. Penso che i muffin siano tra i dolci più semplici e veloci che ci […]
Tagliatelle fritte – Dolci di Carnevale
Tagliatelle fritte, un dolce tipico dell’Emilia Romagna che si prepara per Carnevale, con un impasto identico a quello delle tagliatelle.
Decorazione con la gelatina – Tecnica
Viene spiegata la decorazione con la gelatina, tecnica particolarmente indicata per feste e per bambini. Facile da eseguire.
Dolcetti di pan di Spagna golosi e veloci!
Questi dolcetti si fanno in un attimo con gli avanzi di pan di Spagna o di altre torte morbide. Se volete potete anche usare avanzi di Pandoro. Si preparano in un attimo e non hanno bisogno di cottura. Sono buonissimi da mangiare e andranno a ruba! Io li preparo spesso, anche perché ritagli di pan […]
Crema mascarpone e nutella (senza cottura)
Crema mascarpone e nutella, crema per farcire facile, veloce, senza cottura, golosissima, senza uova e anche senza glutine! Pochi ingredienti, pochi minuti per prepararla ed è subito pronta. Perfetta in estate perchè senza uova e quindi senza rischio per la salute, buona anche in inverno, anzi, sempre! Crema mascarpone e nutella Difficoltà: facile […]
Quante porzioni si ottengono da una torta
Dobbiamo fare una torta importante per un compleanno o una cerimonia e non sappiamo quanto farla grande o quante porzioni possiamo ottenere? Abbiamo paura che la torta non basti per tutti o che ne avanzi una quantità esagerata? Io in passato ho fatto spesso molti errori e sempre per eccesso, cioè le mie torte erano […]
