Ancora un dolce firmato Montersino. Ancora un dolce buonissimo, da provare. Si presenta in coppa monoporzione. Io l'ho…
La Torta Mimosa è un classico della nostra pasticceria. Un morbido pan di Spagna con una crema chantilly…
E' arrivato il tempo del panettone. Quest'anno, grazie anche al mio lievito madre che mi ha dimostrato di…
La torta bavarese al pistacchio, con ganache al cioccolato e dacquoise al pistacchio, è perfetta per festeggiare un…
Con la glassa a specchio qualunque torta diventerà speciale! Un compleanno, una festa, una ricorrenza o anche semplicemente…
Non lasciatevi scappare questa ricetta di girelle di mozzarella, una ricetta molto sfiziosa del mio amato pasticcere Luca…
Torta mascarpone e mandorle con aspic di moscato e fichi. Un dolce ispirato a uno preparato dal maestro…
In una domenica mattina piovosa di fine maggio nasce l'idea di questo bicchierino fresco e primaverile: panna cotta…
L'idea di questa crostata salata di verdura è nata vedendo delle tartellette alle verdure create dal maestro Montersino…
In queste settimane che precedono il Natale avete pensato di preparare dei biscotti ma cercate un'idea nuova e…