Crea sito

Antipasti per Capodanno

Gli antipasti per Capodanno (oltre a quelli di Natale) sono tra le ricette più cercate in questo periodo..e il motivo è presto detto: generalmente, gli antipasti sono la parte più sfiziosa del menù di Capodanno, con cui ci si può sbizzarrire e dare libero sfogo alla propria fantasia. Se ci mettiamo, poi, che sono quelli che vengono mangiati con più appetito appena seduti a tavola, si capisce bene come sia importante cominciare la cena o il pranzo con delle ricette gustose e sfiziose.

In questa raccolta ho voluto riunire tutte le ricette semplici e sfiziose di antipasti per Capodanno, che vanno bene sia per il Cenone che per il pranzo del 1 Gennaio, ricette alla portata di tutti che potrete preparare in poco tempo (e molte anche in anticipo) e che delizieranno sicuramente i vostri ospiti!

Vi lascio anche dei link natalizi, dove potrete trovare idee da cui prendere spunto per i vostri menù:
Menù di pesce
Menù di Carne
Antipasti con la pasta sfoglia
Salse e mousse per antipasti
Primi piatti natalizi
Primi piatti a base di pesce
Primi piatti al forno
Dolci tipici natalizi
Ricette con il salmone
Bene, io adesso vi lascio alla carrellata dei miei antipasti per Capodanno: se vi interessa qualche ricetta in particolare, vi basterà cliccare sul titolo e verrete portati direttamente all’articolo in questione!
Buona lettura…e buone feste!
antipasti per capodanno

Antipasti per Capodanno

stella di sfoglia al salmone

Stella di sfoglia al salmone

La stella di sfoglia al salmone è un antipasto natalizio semplice e veloce da realizzare in pochi passaggi, come, del resto, tutti gli antipasti che troverete nella mia raccolta di antipasti di pasta sfoglia.Si sa, quando arrivano le feste, soprattutto se siamo noi a dover ospitare, la parola d’ordine non può che essere una sola: […]

Continua
albero di sfoglia con wurstel antipasto natalizio

Albero di sfoglia con wurstel – antipasto di Natale

L’albero di sfoglia con wurstel è un antipasto natalizio veloce e sfizioso, che può arricchire le vostre tavole natalizie con poca spesa e poco impegno. Quest’albero, infatti, è preparato con tanti rotolini di wurstel e pasta sfoglia, ci si mette veramente un attimo a farli e il successo è assicurato (come, del resto anche con […]

Continua
albero di pasta sfoglia di natale

Albero di Natale di pasta sfoglia salato

L’albero di Natale di pasta sfoglia salato ormai è diventato quasi un must durante le feste natalizie: è facilissimo da preparare, è coreografico e si presta a mille farciture. E’ un antipasto goloso, ma può anche essere un bel centrotavola commestibile per arricchire le tavole natalizie. Preparare l’albero di Natale di pasta sfoglia è davvero […]

Continua
rustici al salmone

Rustici al salmone e ricotta

I rustici al salmone e ricotta sono degli antipasti facili e veloci da preparare, adatti per grandi e piccole occasioni, ma sono anche perfetti per arricchire le vostre tavole natalizie (se cercate altre idee per gli antipasti di Natale guardate QUI) e, perchè no, per buffet di compleanni e anniversari.Per la loro preparazione ho utilizzato […]

Continua
salatini al salmone facilissimi

Salatini veloci al salmone – 50 stuzzichini in 10 minuti

I salatini veloci al salmone sono un antipasto davvero furbo e velocissimo da preparare. Vi basterà un rotolo di pasta sfoglia e 2-3 ingredienti e in pochissimo tempo avrete 50 stuzzichini golosissimi da portare in tavola! Questi salatini veloci sono perfetti anche in caso di ospiti improvvisi o per un aperitivo tra amici…vedrete che spariranno […]

Continua
vol au vent con mousse di salmone

Vol au vent con mousse di salmone e gamberetti

I vol au vent con mousse di salmone e gamberetti è un antipasto elegante e raffinato, ma davvero facilissimo da preparare! Sono perfetti per ogni occasione, come antipasto natalizio o per una cena un po’ formale, ma anche per arricchire buffet senza perdere troppo tempo. Per la loro realizzazione, infatti, ho utilizzato i vol au […]

Continua
cestini di pasta brisè ripieni di funghi e salsiccia

Cestini di pasta brisè ripieni di funghi e salsiccia

I cestini di pasta brisè ripieni di funghi e salsiccia sono un antipasto davvero sfizioso e velocissimo da preparare, oltre che molto gustoso. E’ perfetto come finger food, per buffet, aperitivi, ma anche per arricchire la vostra tavola natalizia con questi cestini a forma di fiore e ripieni con una farcia gustosissima! Per il ripieno […]

Continua
frittelle di baccalà

Frittelle di baccalà morbidissime – pronte in 20 minuti

Le frittelle di baccalà sono un antipasto caldo molto gustoso e sfizioso, perfetto da presentare all’inizio di un pranzo a base di pesce o in occasioni particolari, come il pranzo o la cena di Natale, dove generalmente è sempre presente qualche ricetta con il baccalà. Sono frittelle che si preparano in pochissimo tempo, senza tempi […]

Continua
insalata di polpo e patate ricetta

Insalata di polpo e patate

L’insalata di polpo e patate è una variante più ricca e gustosa della classica Insalata di polpo. E’ un piatto davvero ricco di sapore, che potrete servirlo sia come antipasto, sia come secondo piatto nelle più svariate occasioni. L’abbinamento delle patate con il polpo vi stupirà, perchè sono due consistenze e due sapori diversi, ma che […]

Continua
cozze gratinate al forno veloci

Cozze gratinate al forno

Le cozze gratinate al forno sono un gustoso antipasto caldo o un secondo piatto leggero e molto veloce da preparare! Le cozze mi piacciono molto, non soltanto perché sono buonissime, ma anche perché si prestano davvero a tantissime preparazioni diverse, molte delle quali facili e veloci, il che non guasta mai..se poi ci mettiamo anche […]

Continua
impepata di cozze con pomodorini antipasto

Impepata di cozze con pomodorini

L’impepata di cozze con pomodorini è un piatto estremamente semplice da preparare, ma altrettanto saporito e gustoso! Potete servire a tavola come antipasto o come secondo piatto leggero e gustoso: con l’impepata di cozze andrete sempre sul sicuro, è sempre molto apprezzata da tutti, ma se proprio volete esagerare, provate anche le Cozze fritte in pastella  e […]

Continua
polpette di lenticchie e patate vegetariane

Polpette di lenticchie e patate

Le polpette di lenticchie e patate sono un secondo piatto vegetariano davvero buono e gustoso. E’ un’idea veloce e gustosa per far mangiare verdure e legumi ai più piccini (ma anche ai grandi!) ed è anche un’ottima ricetta svuotafrigo, in quanto potete utilizzare lenticchie già cotte, che magari vi sono avanzate dal pranzo o dalla […]

Continua

Patate duchessa – contorno di patate facilissimo

Le patate duchessa sono un contorno di origine francese (pommes duchesse) davvero facile e buonissimo, come del resto tutti i piatti a base di patate. Sono dei bocconcini a base di purea di patate, che vengono infornati e serviti insieme a pietanze a base di carne o pesce..nella loro semplicità sono davvero la fine del […]

Continua
focaccia senza impasto natalizia

Focaccia senza impasto natalizia con olive e carciofini

La focaccia senza impasto natalizia è una gustosa idea da portare a tavola durante le feste natalizie. E’ una di quelle ricette furbe, che si preparano in poco tempo e che dà il massimo risultato in termini di gusto, perchè è soffice e buonissima! Prepararla è molto semplice: non ci sarà bisogno di impastare con […]

Continua
cheesecake al salmone e rucola

Cheesecake al salmone e rucola

La cheesecake al salmone e rucola è un antipasto buonissimo e molto semplice da preparare. E’ anche molto bello da vedere e da portare in tavola anche in occasioni e pranzi importanti, come per esempio il pranzo di Natale o se avete ospiti a cui tenete particolarmente e con cui volete fare bella figura. ..beh, […]

Continua
crostata salata morbida con Bimby e senza Bimby ricetta

Crostata salata morbida con Bimby e senza Bimby

La crostata salata morbida con Bimby e senza Bimby è un antipasto molto gustoso e scenografico, perfetto per tante occasioni, soprattutto per buffet o per pranzi e cene importanti, come quelle di Natale o di Pasqua. E’ un antipasto ricco e sostanzioso, molto bello da vedere, che potete personalizzare come più vi piace. Io l’ho […]

Continua

Insalata di patate e salmone affumicato

L’insalata di patate e salmone affumicato è un antipasto o un secondo piatto adatto davvero a tutte le occasioni. E’ facilissima da preparare e con pochi ingredienti avrete un antipasto saporito, delicato e davvero molto piacevole al palato. L’insalata di patate e salmone affumicato può anche essere un’idea economica e sfiziosa per l’antipasto di Natale […]

Continua

Girelle di tramezzini con salmone rucola e formaggio spalmabile

Le girelle di tramezzini con salmone rucola e philadelphia è una di quelle ricette furbe, che bisogna sempre avere a portata di mano, quando si devono organizzare pranzi, cene o buffet. Perchè? Perchè in realtà è una ricetta “non-ricetta”, nel senso che non c’è niente di cotto, ma con poche semplicissime mosse otterrete un antipasto […]

Continua
stelline di pasta brisè ripiene

Stelline di pasta brisè ripiene – idea antipasto veloce di Natale

Le stelline di pasta brisè ripiene sono un’idea molto sfiziosa e veloce per l’antipasto di Natale. Si sa, quando si tratta di grandi occasioni, si cucina sempre tanto e si hanno sempre mille cose da fare, soprattutto se siamo noi le cuoche! Andiamo, allora, alla ricerca, di ricette semplici e sfiziose e allo stesso tempo […]

Continua
biscotti salati alle olive con Bimby e senza Bimby

Biscotti salati alle olive con Bimby e senza Bimby

I biscotti salati alle olive sono un antipasto o un finger food molto facile e sfizioso, da proporre durante le feste, come Natale o Pasqua o, perchè no, anche per aperitivi e buffet. Sono molto semplici da preparare e hanno una consistenza friabile e delicata, esaltata dal gusto delle olive nere (ma se volete, potete […]

Continua

Crocchette di patate e salmone al forno

Le crocchette di patate e salmone al forno sono un gustosissimo secondo piatto, ma sono perfette anche come antipasto o finger food..il loro sapore è davvero squisito! Hanno davvero un sapore straordinario, ma soprattutto sono leggere! Eh sì, perchè quando si parla di crocchette, si pensa subita al fritto..invece, questa volta ho voluto creare un […]

Continua

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.