CIAO  A TUTTI, OGGI VI POSTO UNA RICETTA  FACILE DA REALIZZARE CON POCHE CALORIE,  RISOTTO AI TRE COLORI UNO DEI TANTI RISOTTI CHE PREPARO PER I MIEI FAMIGLIARI. IL RISOTTO SI PUO’ FARE IN TANTISSIMI MODI , BASTA SOLO UN PO’ DI FANTASIA, UN RISO DI QUALITA E QUALUNQUE ALTRO ALIMENTO CHE SIA VERDURA, CARNE ,FORMAGGIO O  PESCE E IL GIOCO E’ FATTO……

• INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
• 320 GR DI RISO CARNAROLI
• 1 PEPERONE GIALLO 
• 1 PEPERONE ROSSO
• 1 ZUCCHINA SCURA
• 1/2 CIPOLLA
• BRODO VEGETALE Q.B. 
• TIMO,SALE,PEPE, Q.B.
• 1 NOCE DI BURRO
• 4 CUCCHIAI DI OLIO EVO

COME FARE:

LAVARE LE VERDURE POI TAGLIARE A CUBETTI .IN UNA PADELLA METTERE 2 CUCCHIAI DI OLIO QUANDO L’OLIO E’ CALDO VERSARE LE VERDURE ,SALARE E PEPARE ,CUOCERE PER 7/8 MINUTI ,TENERE DA PARTE.

IN UNA CASSERUOLA METTERE I’OLIO RIMASTO E LA CIPOLLA TRITATA FINEMENTE, FATE DORARE LA CIPOLLA E VERSATE IL RISO MESCOLARE PER FARLO TOSTARE DOPO CHE SI E’ TOSTATO COPRITE IL RISO CON IL BRODO VEGETALE, MESCOLARE SPESSO  PER EVITARE CHE IL RISO SI ATTACCHI SUL FONDO DELLA CASSERUOLA, AGGIUNGERE IL BRODO UN PO’ ALLA VOLTA QUANDO VEDETE CHE IL RISO  LO ASSORBE, A META’ COTTURA  AGGIUNGERE LE VERDURE SEMBRE CONTINUANDO A MESCOLARE.FATE ATTENZIONE A SALARE IL RISOTTO SE NEL BRODO AVETE MESSO IL SALE , QUANDO IL RISOTTO E’ COTTO A FUOCO SPENTO, AGGIUNGERE LA NOCE DI  BURRO MESCOLATE FINO A SCIOGLIERE IL BURRO.  ^ -^  BUON APPETITO………

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incucinadalicia

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