Cari lettori, ecco un’idea per un piatto unico fresco e leggero che unisce sia verdure che frutta di stagione: l’insalata di anguria, preparata con insalata verde, pomodori, sedano, mozzarelline, cipolla rossa di Tropea, scaglie di grana e triangolini di anguria. A condire il tutto una classica citronette. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 ceppo di […] Read more…
Cari lettori, ecco una torta per la colazione molto semplice e leggera, preparata con dello yogurt bianco e delle albicocche in superficie, disposte a raggiera. Pochi e semplici ingredienti per una torta che vi conquisterà! Potete anche spolverizzare la torta alle albicocche con dello zucchero di canna, per equilibrare il sapore leggermente acidulo tipico di […] Read more…
Cari lettori, ho scoperto e provato una ricetta che ha dell’incredibile: un gelato alla banana light e vegano, preparato con solo un ingrediente, le banane, appunto! Senza aggiunta di latte, panna, zucchero o acqua, si prepara facilmente senza utilizzare gelatiere né strumenti appositi, e vi stupirete per la sua incredibile cremosità. Tutto sta nel procedimento […] Read more…
Cari lettori, oggi vi propongo un sorbetto alla fragola facilissimo da preparare e indicato anche per chi non possiede una gelatiera. Io in effetti ce l’ho e la uso spesso in estate, ma questa volta ho voluto provare una ricetta semplicissima che fosse alla portata di tutti e che non avesse bisogno di strumentazione particolare. Scegliete […] Read more…
Cari lettori, non ditemi che anche voi siete sommersi di colombe avanzate e uova di Pasqua di ogni misura, colore e tipo di cioccolato?!? Non ci credo 😉 La colomba è ottima sempre, a colazione, negli spiedini di frutta, da sola, ma se desiderate trasformarla in un dolce ancora più goloso, perché non provate questo […] Read more…
Cari lettori, oggi voglio suggerirvi un dolce per la prima colazione, con farina e zucchero integrali e con tanta, tanta frutta a pezzi: la Torta macedonia! Potete prepararla anche quando avete tanta frutta da smaltire e non sapete come impiegarla. Siete curiosi di leggere la ricetta e di replicarla? INGREDIENTI per una tortiera da […] Read more…
Cari lettori, oggi vi propongo un secondo piatto a base di carne bianca cotta in umido: il pollo all’uva, del pollo a pezzi cotto con poco olio e aromatizzato con rosmarino, aglio e acini d’uva bianca, che dona alla carne un piacevole gusto fruttato. Ecco la ricetta! INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 cosce di […] Read more…
Cari lettori, oggi vi consiglio un fragrante dolce a base di frutta di stagione: il crumble ai ramassin, delle susine di piccole dimensioni tipiche del cuneese, coltivate in particolar modo nel saluzzese. Questi frutti zuccherini, si distinguono dalle comuni susine sia per il loro formato decisamente più minuto, sia per la loro dolcezza e aromaticità. […] Read more…
Cari lettori, per una sana merenda senza conservanti, coloranti, additivi, addensanti, grassi, latte e derivati, uova o per un rinfrescante dessert vi consiglio di provare il mio sorbetto alla pesca, freschissimo e genuino perché preparato con tanta frutta, acqua e un po’ di zucchero. Tutto qui! Semplice e veloce, potrete arricchirlo con fettine di pesca […] Read more…
Cari lettori, con questo caldo, cosa c’è di meglio di dissetarsi con della freschissima frutta estiva? Ecco un modo comodo e divertente per assaporare anguria e melone: gli spiedini di frutta estiva, preparati tagliando la frutta con l’apposito attrezzo che normalmente si usa per il gelato. Molto semplici ma di grande effetto, sono l’ideale per […] Read more…
Cari lettori, per festeggiare i sette anni di apertura della Gelateria “Makì” di Fano, Antonio e Paola (i gestori) ci regalano una splendida intervista e la straordinaria ricetta del sorbetto ai Fichi, un gustoso e salutare sorbetto preparato con soli tre ingredienti: polpa di fichi, acqua e zucchero. Per una merenda semplice e sana, ma anche per […] Read more…
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