Ciao a tutti, mi presento, mi chiamo Chiara e ho 23 anni (classe 1989). Sono di Fano, una piccola città delle Marche in provincia di Pesaro e Urbino. Da quasi un anno ho scoperto di essere celiaca e, dato che mi piace cucinare, ho impiegato molto del mio tempo a scoprire e sperimentare delle nuove ricette per tutti quelli che come me non possono mangiare il glutine ma che vogliono comunque non rinunciare al gusto della buona cucina! Ovviamente il blog e le ricette sono aperti a tutti perché come tutti sappiamo anche le cose gluten free sono davvero deliziose!
Come vedete il mio sito ha un INDICE RICETTE diviso tra: Primi Piatti, Secondi, Pizza Pane e Lievitati, Dolci.
Altrimenti, potete visualizzare le categorie, che contengono un elenco illustrato delle singole ricette suddivise per categoria, così per facilitare la ricerca di quello che vi serve! Oppure anche solo per farvi venire voglia ehehehe 😛
Eccomi qua alle prese con qualche dolcetto 😉
Mi Presento
UN PO’ DI ME
Sono Chiara, nata a Fano (PU) nel 1989, città marchigiana in cui tutt’ora vivo. Ho studiato al Liceo Scientifico e già in quel periodo stavo scoprendo la mia passione per la cucina. Da piccolina adoravo osservare mia mamma preparare le cose a casa come la pizza, la piadina, i biscotti, ecc ecc. A volte mi dava anche a me un pezzetto di pasta con cui giocare e divertirmi, e così scoprivo un mondo nuovo molto interessante. Verso i 18 anni mi piaceva cucinare per gli amici, portare dolci a scuola, organizzare cene in cui si cucinava insieme e tanto altro. Dopo la scuola superiore, mi sono dovuta trasferire a Cesena per l’università, scelsi la Facoltà di Architettura Aldo Rossi. Iniziai in quel periodo una nuova esperienza: quella della convivenza con altre persone, ma soprattutto “da sola” in cui non c’era più nessuno che ti puliva la casa o ti preparava da mangiare. Così ho sperimentato quella che è la vita frenetica, perché avevo le lezioni dalla mattina alle 9:00 fino alle 19:00 e solo a quell’ora potevo uscire e fare la spesa, andare a casa e cucinare. Ma diciamo che vivere insieme ad altre persone, che poi sono diventate amiche, cucinare con loro e condividere tutto, è stato bellissimo e mi ha fatto crescere molto. Nel 2012 scoprii la celiachia: ecco allora che un altro nuovo mondo mi si aprì in quel momento: dovevo cucinare in modo diverso, sperimentare, creare, migliorare. I risultati iniziali erano tutti degli insuccessi, ma per fortuna con l’aiuto della mia famiglia e degli amici non ho mai mollato e non mi sono mai tirata indietro in questa sfida! Quando piano piano i risultati cominciavano ad arrivare, ho deciso che potevo condividere con altre persone le mie ricette, ed ecco qui il mio Blog, nato da tanta passione, pazienza e studio.
Amo leggere i libri di qualsiasi tipo, e nella mia libreria non mancano mai libri di cucina, come quelli dello chef Luca Montersino, Marco Scaglione e anche un libro francese. (adoro la Francia)
Spero che vi potranno essere utili le ricette che da qui in avanti pubblicherò periodicamente.
Per ora chiudo con la mia presentazione e incomincio a scrivere le mie ricette. Tanti saluti, Chiara.
