INGREDIENTI:
200 gr di farina,
100 gr di zucchero,
100 gr di burro morbido,
1 tuorlo,
2 cucchiai di succo d’arancia,
1 cucchiaino di curcuma in polvere,
1/2 bustina di lievito,
1 pizzico di sale.
PROCEDIMENTO:
Versate in una terrina la farina,lo zucchero,il burro morbido tagliato a pezzettini,il tuorlo,il lievito e il pizzico di sale;
In un bicchiere,unite al succo d’arancia la curcuma in polvere,amalgamate bene e unitela all’impasto.
Lavorate con le mani tutti gli ingredienti,fino ad ottenere un impasto compatto ma morbido.
Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo almeno 30′ prima di utilizzarla.
11 Dicembre 2010