INGREDIENTI:
200 gr di farina,
125 gr di zucchero,
125 gr di burro,
3 uova,
40 gr di latte,
1 bustina di lievito,
1/2 bacca di vaniglia,
1 pizzico di sale,
6 pere mature.
PROCEDIMENTO:
Montate in una terrina il burro con lo zucchero e la vaniglia,unite poi le uova e continuate a montare il composto;
infine unite la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale alternandola al latte,mescolate dal basso verso l’alto delicatamente con una leccarda.
Versate il composto ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata.
Sbucciate le pere,tagliatele a metà,incidetele sul dorso,privatele del picciolo e adagiatele a cerchio sul composto della torta.
Infornate a 180° C per circa 35/40′.
Sfornate,lasciate intiepidire e buon appetito!!!
21 Agosto 2010
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