Come si organizza un menu di Natale a prova di bomba: Carbonara di zucchine.
Con l’avvicinarsi delle feste di Natale, ecco che si staglia all’orizzonte la necessità di mettere a punto il menù natalizio.... Continua »
Tag: Primi piatti a base di verdure
Ricette di Natale: Come Preparare Deliziosi Gnocchi di Patate e Peperoni Gratinati.
Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e presentano differenze notevoli da un... Continua »
Tutte le migliori ricette e i menu di Natale 2016 (3a parte).
Scopri cosa cucinare per Natale per una festa davvero indimenticabile per tutta la famiglia. Il pranzo di Natale è uno... Continua »
Linguine in salsa di zucca e filetti di triglia.
Linguine in salsa di zucca e filetti di triglia, un piatto molto equilibrato che può essere considerato un pasto completo.... Continua »
Cuori di carciofo con noci di capesante.
Sia che abbiate acquistato i cuori di carciofo già puliti, sia che dobbiate occuparvene voi, dopo aver ottenuto il cuore,... Continua »
Risotto alle zucchine e taleggio.
Il risotto è il metodo di cottura tipico ed esclusivo della cucina italiana che ha fatto scuola nel mondo. La... Continua »
Tagliatelle verdi con zucca, prosciutto e taleggio.
Tagliatelle verdi con zucca, prosciutto e taleggio, un primo piatto sfizioso che vi conquisterà se siete amanti della zucca. La... Continua »
Penne al radicchio.
Il Radicchio Rosso di Treviso è una varietà di cicoria, è caratterizzato da un colore rosso scuro intenso, da striature... Continua »
Torciglioni con sugo di verdure.
Una pasta di alta qualità non ha bisogno di condimenti troppo elaborati per esaltarne il gusto, bastano solo un filo... Continua »
I carciofi alla giudia sono l’espressione massima della cultura gastronomica ebraica.
Se dici Roma e cucina romana dici pure carciofi perchè noi c’abbiamo la vera e propria cultura del carciofo e... Continua »
Torciglioni con sugo di verdure.
Avete amici a cena e volete stupirli con qualcosa di diverso che sia sano e al contempo gustoso? Perché non... Continua »
Tagliatelle con zucca, prosciutto e taleggio.
La zucca, oltre ad essere povera di calorie, è molto ricca di acqua, fibre, minerali e vitamine; questa caratteristica la... Continua »
Risotto alle zucchine e taleggio.
Risotto alle zucchine e taleggio. Risotto alle zucchine e taleggio. Del riso a noi c’importa poco e niente. Sappiamo che... Continua »
Straccetti agli spinaci con coniglio e zafferano.
Straccetti agli spinaci con coniglio e zafferano. Una curiosità: lo zafferano è un fiore meraviglioso e il suo aroma delicato... Continua »
Garganelli allo zafferano con pomodoro e fave fresche.
I garganelli sono un tipo di una pasta all’uovo (rigata) ottenuta ripiegando delle piccole losanghe di pasta, riconosciuti prodotto tipico... Continua »
Gnocchetti alla provola con radicchio.
Il Radicchio è un ottimo rimedio anti-invecchiamento: è ricco di antiossidanti che frenano i processi di invecchiamento cellulare antinfiammatorio ed... Continua »
Pappardelle all’aragosta, burro e cuori di spinaci.
Ingredienti: per 4 persone 300 g di pappardelleun ‘aragosta (anche surgelata)250 g di cuori di spinaci30 g di burro1/2 bicchiere... Continua »
Tagliolini al radicchio rosso.
Ingredienti: per 4 persone tagliolini freschi g 500latte g 250radicchio rosso g 100pancetta g 100cipolla g 40burro g 30zafferanograna padanosale... Continua »
Bavette con crema dì porri e gamberoni.
Ingredienti: per 4 persone 350 g di bavette400 g di porro100 g di patate dolci8 gamberoni2 bustine di zafferano30 g... Continua »
Taglierini ai fiori di zucca e senape.
Ingredienti: per 4 persone 300 g di taglierini2 mazzetti di fiori di zuccaun cucchiaio ai senape di Digioneuno scalogno o... Continua »