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Uova montate al forno

uova montate (3)

Cari lettori,

state cercando un’idea salvacena che si prepara in un attimo? Vi presento le uova montate, una ricetta semplice che ho preparato ispirandomi ad un video diventato virale sul web, perfetta per preparare le uova in maniera diversa. La loro consistenza è soffice e spugnosa, divertente e giocosa. Inoltre si cuociono in forno senza grassi, fantastiche da sole o con bacon croccante, salsicce, verdure miste.

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 uova 

Sale 

Pepe

Eventuale bacon o salsiccia per accompagnare, un contorno di stagione

 

uova montate (4)

 

PROCEDIMENTO

Separate i tuorli dagli albumi, facendo attenzione a non romperli.

Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale.

uova montate (1)

Disponete gli albumi montati su una teglia con carta forno creando delle montagnole di albume. Ricavate un incavo al centro con il dorso di un cucchiaio e sistemateci il tuorlo. Pepate e cuocete in forno a 180 gradi per circa 5-8 minuti, a seconda dei forni e del grado di cottura desiderato.

uova montate (2)

Le proverete? 

*gelso*

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E questa sera si replica con i corsi di cucina da Fontana Liste nozze! Presto il nuovo programma primavera 2015! 😉

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2 comments on Uova montate al forno

  1. SimoCuriosa
    19 febbraio 2015 at 5:45 pm (5 anni ago)

    io sicuramente” sono una figata assoluta!
    che dici ci mettessi anche un po’ di speck e verdura? che succede?
    grazie Fede ti lovvo

    Rispondi
    • Gelso
      20 febbraio 2015 at 3:19 pm (5 anni ago)

      Si può fare, magari verdura grattugiata sottile 😉 Abbinale a quello che più ti piace! 😀 Sicuramente un modo curioso di gustare le uova! 😉

      Rispondi

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