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SUSINE SCIROPPATE


INGREDIENTI:

1 kg di susine sode e mature,

150 gr di zucchero semolato.


PROCEDIMENTO:

Dopo averle lavate bene,private le susine del nocciolo.

Finita questa operazione,mettete le susine dentro i vasetti e versate 2 cucchiai di zucchero per ogni vasetto;

chiudete con tappi nuovi,avvolgete ogni vasetto con uno strato di giornale e immergeteli in acqua dentro una capiente casseruola,portate a ebollizione e lasciate cuocere per 30′,dopodichè togliete subito i vasetti dall’acqua e capovolgeteli,in modo che si crei il sottovuoto.

Conservate i vasetti in un luogo fresco e buio,trascorso un mese potrete gustare le vostre susine.









9 Luglio 2011