Ecco uno stuzzichino per un aperitivo cappelletti di sfoglia con crema di noci e stracchino, gli stuzzichini fatti di sfoglia sono sempre molto gustosi sia per la loro friabilità e per il profumo che si sente quando li mangiamo. Ho preparato i cappelletti di sfoglia con crema di noci e stracchino in pochissimo tempo, quindi e anche una ricetta super veloce non dovete impastare nulla basta comprare la pasta sfoglia e fare il ripieno ed il gioco è fatto!
Ingredienti per 15 cappelletti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 cucchiai di crema di noci
- 160 g di stracchino
- burro fuso per spennellare
- semi di papavero q.b.
Come fare:
Mettete lo stracchino in una ciotola, schiacciatelo con i rebbi di una forchetta, unite la crema di noci e amalgamate il tutto.
Srotolate la pasta sfoglia, con una rotella liscia ritagliate dei quadrati di 6 x 6 adagiate al centro di ogni quadrato un cucchiaino di ripieno, piegate a meta il quadrato come formare un triangolo foto 2, poi unite i due lati paralleli uno sopra l’altro facendo una leggera pressione.
Metteteli sulla placca del forno, con sotto la carta forno,spennellateli con il burro fuso, cospargete con i semi di papavero e infornate in forno ventilato a 190°c per 13\15 minuti. Forno statico 200°c .
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