Torta di carote e mandorle al profumo di limone, senza glutine, senza burro e derivati del latte.
Senza glutine, senza burro né derivati del latte, questa torta di carote e mandorle è un dolce delizioso che conquisterà il cuore di grandi e piccini, grazie alla sua consistenza morbida e soffice. E’ adatta a chi segue diete senza…
Dahl Bhat vegetariano, ricetta tradizionale nepalese #gluten-free
Il Dahl Bhat è un saporito e speziato piatto nepalese, ricco di verdure, proteine vegetali…
Zuppa con riso integrale e lenticchie, ricetta gluten free
Una zuppa è sempre la soluzione migliore per salvare la cena: saziante, confortante e persino…
Nidi di patate con crema di verdure colorate e uova di quaglia su prato fiorito di tarassaco
La primavera è un’esplosione di colori da portare in tavola per rallegrare il pranzo di…
Orecchiette al pesto di rucola e mandorle su letto di catalogna e pomodorini
Una ricetta mediterranea con eccellenze del territorio un grano antico e tanta verdura di primavera,…
Dahl di lenticchie rosse e spinaci al curry e cocco, #vegan #glutenfreen
Il dahl di lenticchie è una zuppa di origine indiana, servita anche nella cucina ayurvedica, perfetta per affrontare il periodo post festività. Leggera, poco calorica, depurativa, vegana e senza glutine, è un piatto molto gustoso e salutare, ancora più completo…
Buddha bowl con carciofi, broccoli, cannellini e avocado
Una buddha bowl vegan e senza glutine, ricca di verdure, legumi e cereali integrali è…
Bisciola valtellinese con grano saraceno, antica ricetta natalizia
Conosciuto anche come Panettone Valtellinese, la Bisciola è un dolce rustico ed antico che vale…
Fagottini di pasta fillo con zucca, porro e bûche de chèvre
Un’idea per una antipasto vegetariano molto gustoso, leggero ed ideale da servire durante le festività…
Zuppa di orzo e rape allo zafferano
Ormai lo sapete, sono una zuppa addicted! Oggi vi propongo la Zuppa di orzo, rape…
Ribollita, antica ricetta toscana
Un piatto antico, sano, gustoso e completamente vegetale. La ribollita andrebbe riscoperta perché nonostante i lunghi tempi di preparazione è di un’ottima soluzione per le cene invernali in cui l’organismo necessita di un piatto caldo e ricco di nutrienti. Scopri…