Può il cibo essere terapeutico? Ebbene sì, lo sosteneva  Ippocrate, il padre della medicina, tanto che la sua frase:“Che il cibo sia la tua medicina, che la medicina sia il tuo cibo” è  diventata arcinota. Quello di cui scegliamo di cibarci ogni giorno può fare la differenza rispetto al nostro stato di salute, può farci stare bene, benissimo, oppure, a lungo andare  può farci ammalare. 

Scegliere cibi freschi e genuini, affidarsi a prodotti stagionali e biologici, evitare alimenti industriali conservati e precotti è una vera ricetta per il benessere. Può sembrare una banale, ma è così e la scienza ce lo sta confermando. (altro…)