Ricette detox
Ceci in zimino, antica ricetta ligure
I ceci in zimino, conosciuti anche come zimino di ceci, sono una ricetta antica che vale la pena di riscoprire per il suo equilibrio nutrizionale perfetto e per il suo straordinario gusto Cosa mangiavano i nostri nonni nei lunghi e…
Insalata delle feste con mela, melagrana, clementine, noci e tofu affumicato
Leggera, gustosa e con un insolito e gradevole contrasto dolce ed affumicato, l’insalata delle feste…
Tagliatelle integrali risottate con zafferano e funghi shiitake
Tagliatelle integrali risottate con zafferano e funghi shiitale, un piatto raffinato ed elegante realizzato con…
Pane del Vescovo con farina di farro integrale, ricetta natalizia tradizionale
Una ricetta antica e tradizionale della zona della Tuscia, un dolce riservato alle occasioni di…
Budini di cachi e cacao con nocciole e semi di chia, #vegan #raw #sugarfree
Un dolce a base di frutta, con l’aggiunta dei preziosi ingredienti quali semi di chia…
Pan Tramvai, pane con l’uva tradizionale brianzolo
Un pane antico a lunga lievitazione, un dolce rustico dolcificato solo con la frutta: è il pan tranvai, lo snack dei pendolari brianzoli dell’inizio del secolo scorso. Una ricetta da riscoprire per chi ama una colazione dolce ed energetica che…
Fagottini di mele e cannella con farine integrali, ricetta senza burro, senza uova e senza derivati del latte
Contengono farine integrali e semi-integrali questi fagottini di mele ispirati al più tradizionale dei dolci…
Vellutata di carote con zenzero, kefir e ceci speziati
Buona, sana e detox è la vellutata di carote con zenzero, kefir e ceci speziati,…
Guacamole, ricetta originale messicana velocissima
Ho origini azteche il Guacamole, una ricetta ricca di nutrienti e grassi di alta qualità…
Mini cake di avena e nocciole con fichi, ricetta senza derivati del latte, senza zucchero e a basso contenuto di glutine
I tortini di avena e nocciole con fichi, sono perfetti per la colazione di bambini…
Ratatouille estiva con tofu ed erbe provenzali
Da un semplice contorno di verdure ad un secondo piatto ricco di verdure e proteine 100% vegetali, la Ratatouile di verdure con tofu ed erbe provenzali, è buona, nutriente e ha un bassissimo apporto calorico, quindi adatta anche a chi…