Nidi di patate con crema di verdure colorate e uova di quaglia su prato fiorito di tarassaco
La primavera è un’esplosione di colori da portare in tavola per rallegrare il pranzo di Pasqua. Nidi di patate alla curcuma con crema di verdure colorate una antipasto che appaga tutti i sensi, un’idea vegetariana che piacerà a tutti. Nidi…
Orecchiette al pesto di rucola e mandorle su letto di catalogna e pomodorini
Una ricetta mediterranea con eccellenze del territorio un grano antico e tanta verdura di primavera,…
Dahl di lenticchie rosse e spinaci al curry e cocco, #vegan #glutenfreen
Il dahl di lenticchie è una zuppa di origine indiana, servita anche nella cucina ayurvedica,…
Buddha bowl con carciofi, broccoli, cannellini e avocado
Una buddha bowl vegan e senza glutine, ricca di verdure, legumi e cereali integrali è…
Bisciola valtellinese con grano saraceno, antica ricetta natalizia
Conosciuto anche come Panettone Valtellinese, la Bisciola è un dolce rustico ed antico che vale…
Fagottini di pasta fillo con zucca, porro e bûche de chèvre
Un’idea per una antipasto vegetariano molto gustoso, leggero ed ideale da servire durante le festività natalizie I fagottini di pasta di fillo con zucca, porro e bûche de chèvre sono una proposta perfetta se state cercando per una antipasto di…
Zuppa di orzo e rape allo zafferano
Ormai lo sapete, sono una zuppa addicted! Oggi vi propongo la Zuppa di orzo, rape…
Ribollita, antica ricetta toscana
Un piatto antico, sano, gustoso e completamente vegetale. La ribollita andrebbe riscoperta perché nonostante i…
Focaccia integrale con zucca e rosmarino
La focaccia con farina integrale e farina tipo 1 con l’aggiunta di zucca diventa più…
Gnaccheragatti di farina di castagne con le cicerchie, ricetta 100% vegetale
Una ricetta e un legume da riscoprire per un piatto sano e 100% vegetale, Ganccheragatti…
Insalata di riso nero con anguria, feta e citronette alla menta #gluten-free
Insalata di riso nero con feta, anguria e citronette alla menta, un piatto sano, gustoso, semplice e veloce da preparare con gli indiscussi benefici del riso nero “L’estate sta finendo, e un anno se ne va…” così recitava una canzone…