Torta salata con radicchio rosso, porro, tofu, noci e farina semi-integrale #vegan #senzalattosio

by Silvia // 14 Marzo, 2020 // No Comments

La torta salata con radicchio rosso, porro, tofu e noci è un praticissimo piatto unico che risolve il pasto contendo verdure, carboidrati e proteine vegetali. Meglio preparare la pasta briseè in casa evitando quelle già pronte che pur essendo pratiche... Continue reading →

Buddha bowl di broccoli, ceci neri, carciofi crudi e riso selvaggio con dressing di tahin #vegan #gluten-free #senzalatte

by Silvia // 27 Febbraio, 2020 // No Comments

Mangiare sano e depurare l’organismo sono il primo passo per mantenere le difese immunitarie alte ed attive. La Buddha Bowl con broccoli, ceci neri, carciofi, riso selvaggio e noci è un gustoso e completo piatto unico che ci garantisce vitamine,... Continue reading →

Vellutata di sedano rapa e verza alla salvia #vegan #glutenfree #senzalatte #light

by Silvia // 16 Gennaio, 2020 // No Comments

La vellutata di sedano rapa e verza alla salvia ha poche calorie e molti nutrienti, é leggera e svolge una azione detox, ecco perchè è il piatto ideale di Gennaio mese in cui dobbiamo depurarci e magari perdere anche qualche... Continue reading →

Risotto semi-integrale con zucca e melograno #vegan #glutenfree

by Silvia // 18 Dicembre, 2019 // No Comments

Risotto semi-integrale zucca e melagranata, un piatto elegante e gustoso, ma anche sano e naturale a base di cereali integrali, verdure e con una nota fruttata. Sulla tavola di Natale e delle Feste farà un figurone e potrà essere offerto... Continue reading →

Pain d’epices di farro al profumo d’arancia, senza burro, uova, latte e zucchero

by Silvia // 12 Dicembre, 2019 // 2 Comments

Cannella, zenzero, chiodi di garofano, spezie che profumano di Natale, ma sono anche benefiche e riscaldanti per il nostro organismo. E’ un piacere gustarle nel Pain d’epices, un dolce tradizionale in una versione rivisitata con farine di grani antichi come... Continue reading →

Tartelette con broccoli e crema di cannellini ai porri e zafferano

by Silvia // 26 Novembre, 2019 // No Comments

Un’idea raffinata per le festività o per un invito, le tartelette con broccoli e crema di cannellini ai porri e zafferano sono ricche di ingredienti salutari come verdure, legumi e spezie, non contengono ingredienti di origine animale e sono decisamente... Continue reading →

Pasta di ceci con crema di zucca al rosmarino #vegan #glutenfree #senzalatte

by Silvia // 28 Ottobre, 2019 // 1 Comment

Pasta di ceci con crema di zucca al rosmarino, bastano solo 30 minuti per preparare questo piatto buonissimo e super sano, con verdure e legumi, 100% vegetale, senza glutine, senza latticini. Chi lo prova non lo abbandona più! Certe volte la semplicità... Continue reading →

Chili vegetariano con fagioli neri e peperoni

by Silvia // 9 Ottobre, 2019 // 2 Comments

Il chili vegetariano è una variante 100% vegetale di un noto piatto della tradizione messicana. Buono, sfizioso e super sano grazie alla presenza di legumi e verdure è perfetto per una cena tra amici per accontentare salutisti e buongustai. E’... Continue reading →

Pancake con grano saraceno e frutti di bosco #vegan #glutenfree #sugarfree

by Silvia // 19 Settembre, 2019 // 1 Comment

Una giornata di settembre in mezzo alla natura, una gita in montagna e tanti tanti rovi di more. Oltre al grano saraceno e al latte vegetale, questi potrebbero essere certamente gli ingredienti della ricetta del pancake di grano saraceno... Continue reading →

Pesto di pomodori secchi, tofu e olive #vegan #senzalatte

by Silvia // 5 Settembre, 2019 // No Comments

Un pesto cremoso, 100% vegatale, senza derivati del latte, ma soprattutto molto molto saporito e gustoso. E’ il pesto di pomodori secchi e tofu con olive nere e un tocco di origano, un gusto di fine estate perfetto per condire... Continue reading →

Torta soffice con fragole e cocco, senza burro e zucchero

by Silvia // 16 Maggio, 2019 // 3 Comments

Senza burro, zucchero e farine raffinate, la torta soffice con fragole e cocco è un dolce semplice da preparare e completamente naturale, adatto anche ad intolleranti a lattosio e uova. Finalmente le fragole! Non vorrei essere ripetitiva e tornare... Continue reading →