Pasta di ceci con crema di zucca al rosmarino #vegan #glutenfree #senzalatte
Pasta di ceci con crema di zucca al rosmarino, bastano solo 30 minuti per preparare questo piatto buonissimo…
Categoria: Legumi
Crema di borlotti con crostini all’aglio
Se non amate l’aglio dovrete necessariamente rinunciare a questa crema di borlotti, ma se gradite il suo sapore…
Soupe au pistou, zuppa provenzale di verdure al pistou
La soupe au pistou è un piatto tipico provenzale che mi piace cucinare quando il caldo estivo lascia…
Zuppa di tarassaco e ceci
Lo so è domenica e certamente non è un giorno da zuppa, ma da piatti decismente più golosi…
Burger di lenticchie con salsa coleslaw, chips di carciofi e ketchup di barbabietole (vegan)
Ed ecco il junk food in versione salutista! Non sia mai che una voglia incontrollabile di cibo spazzatura…
Zuppa di lenticchie e castagne
Ecco le prima gelate, i primi mattini a “grattare” il parabrezza della macchina per riuscire a vedere qualcosa,…
Il risotto zucca e borlotti di nonna
In assenza di tempo per le sperimentazioni culinarie si va a ripescare anche tra le vecchie ricette, quelle…
Polpette di tofu e melanzane con salsa fredda di cannellini
Oggi vi scrivo da uno dei posti che amo di più, la Provenza, dove sono venuta per un…
Insalata di farro con legumi e pane aromatico
Giornate grigie e uggiose e, sinceramente, non se ne può davvero più! Vento, pioggia e un’atmosfera autunnale che…
Falafel di fave fresche con salsa laban
I falafel profumano di medio oriente. Sarà per l’aroma del cumino e del coriandolo, inconfondibilmente legati a quelle…
Spaghetti al pesto di fave e mandorle
La cucina stagionale mi mette di buon umore, per i suoi sapori, per i suoi benefici, ma anche…