Bavarese di fragole light allo yogurt (vegan)

by Silvia // giugno 5, 2015 // 2 Comments

Ancora fragole, lo avevo annunciato che ho l’archivio pieno di ricette! Per non essere monocorde, alcune le posticiperò alla prossima stagione, ma questa non potevo assolutamente rimandarla perchè mi piace troppo e soprattutto perchè in queste giornate di grande... Continue reading →

Frozen smoothies all’anguria, prove generali per la merenda ideale

by Silvia // agosto 28, 2014 // 4 Comments

Se è vero che l’estate, in qualche parte d’Italia non è mai iniziata, è vero anche che non è ancora ufficialmente finita. Quasi un mese di calendario ci divide dall’equinozio d’autunno. Se in alcune giornate il clima ci fa venire... Continue reading →

Crostata sbriciolata alle pesche e mandorle

by Silvia // luglio 31, 2014 // 4 Comments

Siete già in villeggiatura? Oppure come me state facendo il conto alla rovescia? Il tempo, almeno qui al nord, non ci aiuta a sentirci in vacanza, ne ci fa venire voglia di gelato o fresche cheesecake. Mai prima d’ora ero... Continue reading →

Smoothie di nespole e melone alla menta

by Silvia // giugno 26, 2014 // No Comments

Dov’è finita l’estate? Intendo l’estate vera, quella con i 30° all’ombra, possibilmente senza troppa afa, con le serate in terrazza mangiando gigantesche fette di succulenta anguria e sorseggiando bevande ghiacciate. Quella con le scorrazzate in moto a prendere il fresco... Continue reading →

Crostata di farro al cioccolato e kiwi, senza burro né uova (vegan)

by Silvia // marzo 15, 2014 // 10 Comments

In questi giorni ho voglia di verde, saranno le belle giornate che preannunciano l’arrivo della primavera, sarà la natura che si risveglia, anche in cucina prediligo i cibi di questo colore. Asparagi, carciofi, tenere insalate e come frutta il kiwi... Continue reading →

Panna cotta con cachi e granella di pistacchi

by Silvia // novembre 27, 2013 // 2 Comments

I cachi sono dei frutti deliziosi peccato che il loro ideale grado di maturazione duri quanto un battito di ciglia. Se sono acerbi sono immangiabili poiché allappano, ovvero danno in bocca quella orribile sensazione di avere la lingua e i... Continue reading →

Chutney di pesche e zucchine con curcuma e rosmarino

by Silvia // settembre 25, 2013 // 8 Comments

Pesche arrivederci, zucchine arrivederci… estate arrivederci…. E sì, l’estate se n’è andata , da qualche giorno siamo ufficialmente entrati in autunno, con l’estate salutiamo la frutta e verdura tipica di questa stagione che non mangeremo più fino al prossimo anno... Continue reading →

Scacchiera di frutta estiva al miele e limone

by Silvia // settembre 1, 2013 // 6 Comments

https://blog.giallozafferano.it/incucinaconilnaturopata/wp-content/uploads/2013/08/IMG_9785okvs.jpg Continue reading →

Mousse di pesche alla lavanda

by Silvia // luglio 19, 2013 // 14 Comments

Adoro questo fiorellino viola il cui profumo nelle ultime settimane ha invaso completamente la mia casa. I mazzi di lavanda sono in ogni stanza e mi ricordano, giorno dopo giorno, che l’estate è proprio qui ed ora. La natura trova... Continue reading →

Plumcake alle ciliegie con yogurt e farro, ricetta senza burro

by Silvia // giugno 10, 2013 // 4 Comments

Di ritorno da qualche giorno trascorso a casa di mio fratello nell’entroterra romagnolo, dove ho fatto scorpacciate delle più buone ciliegie assaggiate quest’anno, ho portato con me qualche chilo di queste meraviglie della natura. Non contenta, delle ciliegie, ho fatto... Continue reading →

Kissel di fragole e prugne, ricetta senza zucchero

by Silvia // maggio 29, 2013 // 6 Comments

Mentre preparavo questo kissel di frutta mi ripetevo: “mi sa che queste son le ultime”. Ovviamente mi riferivo alle fragole la cui stagione sta rapidamente volgendo al termine; da un certo punto in poi iniziano a diventare poco sode, mollicce... Continue reading →