Arrosto vegetariano in casseruola del Duca Alliata di Salaparuta
L’arrosto vegetariano in casseruola è una ricetta degli inizi del secolo scorso ideata dal gastrosofo Duca Enrico Alliata…
Categoria: Secondi
Involtini di radicchio con cannellini, tofu affumicato e noci, vegan e gluten free
Involtini di radicchio rosso ripieni di crema di cannellini, tofu affumicato e noci, una ricetta 100% vegetale, senza…
Ratatouille estiva con tofu ed erbe provenzali
Da un semplice contorno di verdure ad un secondo piatto ricco di verdure e proteine 100% vegetali, la…
Chili vegetariano con fagioli neri e peperoni
Il chili vegetariano è una variante 100% vegetale di un noto piatto della tradizione messicana. Buono, sfizioso e…
Wok di tempeh e broccoli in salsa teriyaki
Conoscete il tempeh? Sì, è uno di quei cibi con i nomi strani come suo cugino il tofu…
Stufato di lenticchie e seitan al vino rosso
Finite le festività di Natale di solito si inizia a pensare al Cenone di San Silvestro o al…
Stelle di tofu alla senape
Siete già immersi nell’atmosfera natalizia? Io ci sono quasi, ma come al solito, sono nel mio cronico ritardo…
Involtini di sogliola all’aceto balsamico
No, non avete sbagliato a cliccare. Non siete capitati su un’altra web page. Il logo è diverso, la…
Tofu alla piastra in marinata alle erbe
Il tofu alla piastra, ovvero un classico della cucina vegetariana. Chi si approccia a questo alimento, nell’incapacità di…
Seitan “tonnato” e insalata russa veg
Supponiamo che abbiate deciso di prendervi un periodo di tregua dal cucinare la carne o che la carne…
Insalata con feta, fragole e germogli di soia
Che le fragole siano la mia passione credo di averlo ribadito più e più volte, le mangerei a…