Pubblicato inIdee per la Pasqua, Le ricette dimenticate, Legumi, Secondi Arrosto vegetariano in casseruola del Duca Alliata di Salaparuta Silvia L’arrosto vegetariano in casseruola è una ricetta degli inizi del secolo scorso ideata dal gastrosofo Duca Enrico Alliata…
Pubblicato inInverno, Secondi, Tofu, seitan & co, Viola Involtini di radicchio con cannellini, tofu affumicato e noci, vegan e gluten free Silvia Involtini di radicchio rosso ripieni di crema di cannellini, tofu affumicato e noci, una ricetta 100% vegetale, senza…
Pubblicato inEstate, Etniche, Europa, Secondi, Tofu, seitan & co, Verdure Ratatouille estiva con tofu ed erbe provenzali Silvia Da un semplice contorno di verdure ad un secondo piatto ricco di verdure e proteine 100% vegetali, la…
Pubblicato inAmerica Latina, Estate, Etniche, Giallo/Arancione, Legumi, Rosso, Secondi, Verdure Chili vegetariano con fagioli neri e peperoni Silvia Il chili vegetariano è una variante 100% vegetale di un noto piatto della tradizione messicana. Buono, sfizioso e…
Pubblicato inAsia, Autunno, Etniche, Inverno, Secondi, Tofu, seitan & co, Verde Wok di tempeh e broccoli in salsa teriyaki Silvia Conoscete il tempeh? Sì, è uno di quei cibi con i nomi strani come suo cugino il tofu…
Pubblicato inSecondi, Tofu, seitan & co Stufato di lenticchie e seitan al vino rosso Silvia Finite le festività di Natale di solito si inizia a pensare al Cenone di San Silvestro o al…
Pubblicato inRicette natalizie, Secondi, Tofu, seitan & co Stelle di tofu alla senape Silvia Siete già immersi nell’atmosfera natalizia? Io ci sono quasi, ma come al solito, sono nel mio cronico ritardo…
Pubblicato inIdee per la Pasqua, Pesce, Secondi Involtini di sogliola all’aceto balsamico Silvia No, non avete sbagliato a cliccare. Non siete capitati su un’altra web page. Il logo è diverso, la…
Pubblicato inAntipasti, Idee per la Pasqua, Secondi, Tofu, seitan & co Tofu alla piastra in marinata alle erbe Silvia Il tofu alla piastra, ovvero un classico della cucina vegetariana. Chi si approccia a questo alimento, nell’incapacità di…
Pubblicato inAntipasti, Idee per la Pasqua, Secondi, Tofu, seitan & co Seitan “tonnato” e insalata russa veg Silvia Supponiamo che abbiate deciso di prendervi un periodo di tregua dal cucinare la carne o che la carne…
Pubblicato inAntipasti, Idee per la Pasqua, Insalate, Secondi, Verdure Insalata con feta, fragole e germogli di soia Silvia Che le fragole siano la mia passione credo di averlo ribadito più e più volte, le mangerei a…
