Pubblicato inLe ricette dimenticate
Chisciöl valtellinese con insalatina di verza e cavolo cappuccio
Il chisciöl è un antico piatto valtellinese a base di grano saraceno e altri ingredienti tipici della Valle.…
Category: Le ricette dimenticate
Fettunta con cavolo nero
La fettunta con cavolo nero è un piatto tradizionale toscano povero e contadino, ma ricco di gusto e…
Insalata di barbabietole e patate
Una ricetta contadina, tradizionale lombarda, completamente vegetale e priva di glutine, ma anche un modo semplice per preparare…
Ceci in zimino, antica ricetta ligure
I ceci in zimino, conosciuti anche come zimino di ceci, sono una ricetta antica che vale la pena…
Pane del Vescovo con farina di farro integrale, ricetta natalizia tradizionale
Una ricetta antica e tradizionale della zona della Tuscia, un dolce riservato alle occasioni di festa, senza burro…
Pan Tramvai, pane con l’uva tradizionale brianzolo
Un pane antico a lunga lievitazione, un dolce rustico dolcificato solo con la frutta: è il pan tranvai,…