Fagottini di pasta fillo con zucca, porro e bûche de chèvre
Un’idea per una antipasto vegetariano molto gustoso, leggero ed ideale da servire durante le festività natalizie I fagottini…
Category: Antipasti
Focaccia integrale con zucca e rosmarino
La focaccia con farina integrale e farina tipo 1 con l’aggiunta di zucca diventa più soffice, salutare e…
Salmorejo, antica ricetta del’Andalusia
Fresco e mediterraneo, il Salmorejo, una zuppa fredda, a base di pane e pomodoro, di origine Andalusa perfetta…
Farinata di fave (o favetta rivisitata) con cipollotto, #vegan #glutenfree
La farinata di fave, conosciuta un tempo anche come favetta, è un piatto da riscoprire per il suo…
Fettunta con cavolo nero
La fettunta con cavolo nero è un piatto tradizionale toscano povero e contadino, ma ricco di gusto e…
Insalata delle feste con mela, melagrana, clementine, noci e tofu affumicato
Leggera, gustosa e con un insolito e gradevole contrasto dolce ed affumicato, l’insalata delle feste con melagrana e…
Guacamole, ricetta originale messicana velocissima
Ho origini azteche il Guacamole, una ricetta ricca di nutrienti e grassi di alta qualità tipica del Messico,…
Tartelette con broccoli e crema di cannellini ai porri e zafferano
Un’idea raffinata per le festività o per un invito, le tartelette con broccoli e crema di cannellini ai…
Pesto di pomodori secchi, tofu e olive #vegan #senzalatte
Un pesto cremoso, 100% vegatale, senza derivati del latte, ma soprattutto molto molto saporito e gustoso. E’ il…
Flan vegetariano con asparagi e miglio #glutenfree
Nei pranzi di famiglia come quello di Pasqua spesso ci si butta a capo fitto sugli antipasti, un…
Crema di peperoni con feta, basilico e noci, la mia ricetta per Peperò
Una salsa vegetariana o un condimento rapido per pasta o cereali: la crema di peperoni con feta, basilico…