Muffin salati con farina di lenticchie rosse, curcuma e verdure

by Silvia // dicembre 1, 2017 // No Comments

Muffin salati con farina di lenticchie rosse, un invitante finger food a base vegetale, da servire come originale antipasto o come salutare snack salato. A basso indice glicemico, senza glutine e senza derivati animali. Sta per iniziare il periodo più... Continue reading →

Mendiant di Natale con nocciole e cocco

by Silvia // dicembre 22, 2016 // 2 Comments

Tensione pre-natalizia? Io parecchia! Ogni anno in questo periodo vado in fibrillazione: lavori da ultimare, regali da acquistare, addobbi per la casa, spesa, preparativi per il Pranzo di Natale...e riesco sempre ad arrivare all'ultimo istante! Quest'anno si aggiunge un... Continue reading →

Insalata greca finger food, aperitivo greco chapter2

by Silvia // luglio 11, 2016 // No Comments

Per chi ha seguito il mio post precedente ecco il capitolo secondo dell’aperitivo greco. Se invece vi è sfuggito potete trovarlo qui. L’insalata greca è una delle poche cose che riesco a mangiare quando il termometro supera i 30°. Fresca,... Continue reading →

Polpette di zucchine con quinoa e feta #glutenfree

by Silvia // giugno 23, 2016 // No Comments

Eccomi ricomparsa dopo un lungo periodo. Queste mie continue assenze potrebbero far pensare ad un disamoramento verso il blog, ma non è affatto così. Ogni minuto che rubo a questo progetto, alla cucina, alle foto da scattare e ai post... Continue reading →

Ovetti di Pasqua al cacao e nocciole, #vegan #gluten-free #sugar-free

by Silvia // marzo 25, 2016 // No Comments

L’aria é frizzantina i fiori spuntano e le giornate iniziano a farsi tiepide: io adoro la primavera che è per me la stagione più bella dell’anno! Tutto questo fermento della natura in cui mi sento coinvolta è per me elettrizzante.... Continue reading →

Cestini di cioccolato con crema di cachi e granella di mandorle #sugarfree

by Silvia // dicembre 7, 2015 // 6 Comments

Quest’anno mi ero ripromessa di partire per tempo con i preparativi per il Natale per non ritrovarmi, come succede di solito, alla Vigilia con mille cose da fare e il pranzo di Natale da imbastire. Morale, mancano diciassette giorni giusti... Continue reading →

Crocchette di patate, broccoli e quinoa (vegan e gluten-free)

by Silvia // marzo 17, 2015 // 4 Comments

Oggi crocchette! Mi sono accorta che di ricette di crocchette, polpettine e via dicendo, qui sul blog proprio non se ne vedevano da tempo, eppure sono golose, versatili e di solito “vanno come il pane”. A me piacciono parecchio, ma... Continue reading →

Veg panadas sarde alla catalogna piccante

by Silvia // febbraio 25, 2015 // 2 Comments

Sarà l’inverno, saranno i giorni di pioggia, la sera mi impigrisco e la voglia di uscire è pari a zero. Per non lasciare spazio a noia e allo zapping frenetico, ho messo a punto, con la dolce metà, la formula... Continue reading →

Crema di cocco con coulis di fragole, senza latte (vegan)

by Silvia // giugno 12, 2014 // 10 Comments

Avreste mai pensato di poter preparare un dessert con la stessa quantità di zucchero che mettereste nel caffè? No, vero. Io, neppure. A parte che solitamente il caffè lo bevo amaro, quindi l’impresa sarebbe un tantino ardua, ma quando si... Continue reading →

Crostoni agli agretti

by Silvia // maggio 5, 2014 // No Comments

Gli agretti, detti anche barbe di frate, sono stati a casa mia e nella mia cerchia di amici un vero successo. Misconosciuti quasi da tutti, solo alcuni li avevano sentiti vagamente nominare, praticamente nessuno li aveva mai assaggiati. I “nidi... Continue reading →

Biscotti salati con rucola e sesamo e…l’aperitivo

by Silvia // marzo 23, 2014 // 4 Comments

Chi non ama gli aperitivi? Sono occasioni informali per scambiare quattro chiacchiere tra amici senza l’impegno più gravoso di una cena. Il vantaggio dell’aperitivo è proprio quello di essere rapido, veloce e di darci la possibilità di incontrare più persone... Continue reading →