Pickle di limoni, indian lemon pickle
Il pickle di limoni è una ricetta antica, patrimonio dell’Ayurveda, oggi da riscoprire per le sue eccezionali proprietà…
Category: Asia
Wok di tempeh e broccoli in salsa teriyaki
Conoscete il tempeh? Sì, è uno di quei cibi con i nomi strani come suo cugino il tofu…
Zuppa ayurvedica di zucca, lenticchie rosse e patate con curcuma e spezie + i 6 sapori in Ayurveda
L’autunno è senza dubbio la stagione delle zuppe: morbide, corpose e corroboranti, questi piatti ci gratificano e ci…
Ghee, come farlo in casa
Il ghee è un condimento base nella cucina indiana, ma non solo, è molto di più: utilizzato da…
Vermicelli di riso con verdure, soia edamame e zenzero #glutenfree
Verdure croccanti, legumi e la leggera consistenza degli spaghetti di riso. Un piatto vegetariano e gluten-free che incontrerà…
Zuppa ayurvedica di broccoli e cavolfiori, ricetta detox
La ricetta di oggi si rifà ad una tradizione culinaria millenaria, quella ayurvedica. L’ Ayurveda è uno dei…
Pollo alle mandorle e zenzero e una cena cinese
Il pollo alle mandorle è una ricetta tradizionale cinese tra le più note e apprezzate. Se…
Firni: dessert indiano di riso e mandorle, ricetta etnica
Ancora neve. Questo inverno sembra non finire mai e fuori la neve continua a cadere a dispetto del…
