Biscotti di Natale alle spezie, ricetta senza burro
Questi biscotti sono perfetti per la colazione di Natale, leggerissimi (completamente senza burro e con un solo uovo) contengono un bella dose di zenzero noto per attivare il fuoco gastrico, avere effetto aperitivo e migliorare la digestione. Il nostro stomaco…
Crostini con mousse di tofu e olive all’aceto balsamico
Il tofu è uno di quegli alimenti che fa storcere il naso soprattutto a chi…
Mele al forno con cannella
Oggi, complice una abbondante nevicata, sono stata costretta a casa. Sarà la neve, sarà il…
Zuppa di cavolo nero, ricetta tradizionale
Ieri avrei voluto festeggiare il Terra Madre Day, evento di Slow Food che promuove la…
Purè di sedano rapa
Nella settimana appena trascorsa ho preparato questa ricetta con il Sedano Rapa, un ortaggio tipico…
Torta di castagne e noci
Questa torta a base di farina di castagne secche è un ottimo dolce per coloro i quali mal tollerano il glutine. Le castagne, infatti sono ricche di amido e possono sostituire i cereali, contengono, inoltre, buone quantità di vitamine B2…