Piadina Romagnola (ma noi la chiamiamo Piada)
Trovo difficile dire cos'è per me la piadina romagnola. Ma potrei definirla, diciamo così, quella... Continua »
Tag: ricetta tipica
Sugo di vongole rosso
Il sugo di vongole, rigorosamente rosso, è uno dei due sughi della mia... Continua »
Feta al cartoccio con pomodorini e olive
Oggi vi racconto una ricetta tanto semplice quanto buona, una ricetta tipica greca: la feta... Continua »
Vongole alla marinara, ricetta della mia mamma
Le vongole alla marinara sono una specialità della mia mamma. E sono - le due cose... Continua »
Pasta fresca senza uova + strozzapreti
A casa nostra la pasta fresca è per definizione la pasta all'uovo. Non è mai... Continua »
Torta pasqualina con spinaci e uova
Dopo aver ammirato per anni, su libri e riviste e nel web, ogni possibile foto... Continua »
Polenta taragna con funghi pioppini
Quando sono stata a Livigno ho mangiato polenta quasi tutti i giorni per una settimana,... Continua »
Castagnole classiche della mamma
Ce l'ho messa tutta per riuscire a scrivere giusto in tempo la ricetta delle nostre... Continua »
Fegatelli nella rete con alloro e rosmarino
Ricetta fuori dagli schemi, questa dei fegatelli nella rete. Di certo dai miei, di schemi,... Continua »
Scarola ripiena. Ricetta non-originale.
Avete presente lo slogan diffidate delle imitazioni? Ecco, dimenticatelo, ché a volte anche le imitazioni... Continua »
Clafoutis di ciliegie
Questo dolce è un clafoutis di ciliegie. Lo conoscete? Immagino di sì :-) E' un... Continua »
Pinza bolognese ricetta tradizionale (della Susy)
Erano decenni che volevo fare la pinza bolognese, ma durante tutti i vent'anni in cui... Continua »
Il pesto alla siciliana di casa mia
Ecco a voi il mio pesto alla siciliana. In questi giorni il tempo è bello,... Continua »
Guacamole servito nei cestini di pane
Il guacamole è una di quelle ricette che non mi decidevo mai a fare, perché...... Continua »
Salsa per friselle (super gustosa!)
Amici cultori della buona tavola, buongiorno! Sono appena rientrata dalle ferie e scommetto che state... Continua »
Quiche Lorraine #BookFood
Oggi vi racconto una Quiche Lorraine. Una Quiche Lorraine che è la mia prima ricetta... Continua »
Hummus di cannellini
Devo dire la verità, di solito qui a casa mia l' hummus di cannellini noi... Continua »
Tahina, la famosa salsa di sesamo
Era da diversi mesi che avevo in programma di parlarvi della tahina. E' una salsa... Continua »
Tzatziki con il kefir
Lo tzatziki è una di quelle ricette che da tanto tempo volevo provare ma che... Continua »
Canederli di spinaci e formaggio
E' la seconda volta che mi cimento nella preparazione dei canederli. Con gli spinaci entrambe... Continua »