Crea sito

Ciambella allo yogurt e mirtilli

La ciambella allo yogurt e mirtilli è la tipica torta da colazione,quella che non puo’ mancare mai,che con il suo profumo inonda tutta la casa. Amo particolarmente i dolci semplici e questa devo dire che è una delle mie preferite.  Semplicissima anche per chi ha poco tempo,si impasta tutto in una ciotola e via in forno. Lo yogurt la renderà ancora più morbida e profumata. Che aspettate a prepararla con me?

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina 0 210 g
  • Uova 3
  • Zucchero 100 g
  • yogurt (ai frutti di bosco o alla vaniglia) 125 ml
  • Olio di semi 100 ml
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Mirtilli 50 g
  • Sale 1 pizzico

Preparazione

  1. Preparare la nostra ciambella allo yogurt e mirtilli sarà di una semplicità imbarazzante. In una ciotola montiamo con delle fruste elettriche lo zucchero e le uova fino ad ottenerne un composto spumoso. Aggiungiamo tutti gli ingredienti liquidi quindi lo yogurt e l’olio.Uniamo la farina, e il lievito. Mescoliamo con una spatola,ottenendo un composto omogeneo. Prendiamo i mirtilli,sciacquiamoli sotto l’acqua corrente e asciughiamo. Ora infariniamoli per bene,questa operazione farà si che in cottura non si depositino tutti sul fondo,ma rimangano sparsi nell’impasto. Oliamo e cospargiamo di farina una tortiera di circa 26/28 cm,io ho usato uno stampo in silicone,ma andrà benissimo anche quello per ciambellone. Inforniamo in forno caldo a 180° per circa 30 minuti,prima di estrarla facciamo sempre la prova stecchino. Lasciamola raffreddare e cospargiamo a piacere di zucchero a velo.

  2. Rotolo ai mirtilli e banana

    Crostata morbida con lemon curd e mirtilli

    Torta morbida con crema di mirtilli e mandorle

Note

/ 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da Briciole di Farina

Ciao a tutti e benvenuti nella mia cucina virtuale! Questo blog nasce per cercare di trasmettere l’amore e la passione che ho per il cibo. Non perdo occasione per riunire amici e famiglia attorno ad una bella tavola imbandita. Vivo da sempre in Abruzzo in provincia di Teramo con la mia famiglia,ho una bimba di nome Sofia di 2 anni,quindi le mie ricette per la maggiore sono molto veloci☺️

4 Risposte a “Ciambella allo yogurt e mirtilli”

  1. Ecco una ricetta che ho visto spesso in giro ma che non ho mai provato a rifare a casa. Il post capita perfetto! Proverò a rifarla sicuramente (per la gioia di mio marito!).

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.