Una torta semplicissima,soffice e veloce;si sporca una sola ciotola,e via in forno. Ricca di gusto e di profumo grazie allo yogurt e alla scorza di limone. Possiamo prepararla anche per un’occasione importante o semplicemente per colazione. Vediamo come realizzarla.
Ingredienti
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Uova 3
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Zucchero 150 g
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Farina 0 300 g
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Yogurt intero alle fragole 250 g
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Olio di semi di arachide 80 ml
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Buccia di un limone grattugiata q.b.
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Lievito in polvere per dolci 1 bustina
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Fragole (100 all’interno e 50 sopra) 150 g
Preparazione
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Poniamo le tre uova in una ciotola insieme allo zucchero. Montiamoli con una frusta elettrica fino a quando avremo ottenuto un composto spumoso. Aggiungiamo ora lo yogurt, un po’ alla volta, continuando a montare. Uniamo l’olio, la farina la buccia grattugiata di un limone possibilmente biologico e il lievito. Amalgamiamo per bene tutti gli ingredienti con una spatola. Laviamo le fragole, e tagliamole nell’impasto, lasciandone qualcuna da parte per metterle in superficie. Ungiamo una teglia per torte e spolveriamo con un po’ di farina; versiamo l’impasto e decoriamo con le fragole che abbiamo messo da parte. Inforniamo in forno già caldo a 180 gradi per circa 35 minuti, prima di sfornarla facciamo sempre la prova stecchino. Lasciamola intiepidire.
adoro i dolci con le fragole questa torta mi sembra molto semplice da fare ma anche ottima per la colazione, salvo la ricetta
Ciao cara,si è semplicissima ma molto buona. Buona serata!