Come lo si vuol chiamare non importa, certo è che un “dolce” al cucchiaio così, ha proprio tutto ed e’ fantastico e poi contiene poche calorie (tutto dipende poi dagli ingredienti che vorrete utilizzare e sostituire rispetto alla ricetta).Ottimo quindi per chi desidera seguire una dieta ipocalorica e vuole assumere vitamine e sali minerali nel modo più goloso che ci sia. Vi assicuro che e’ buonissimo, farete felice il palato ma anche la mente e il corpo. La frutta e’ di stagione e in base ai mesi potrete cambiare gli ingredienti. Se avete la fortuna di conoscere un bravo fruttivendolo che vende prodotti freschi, avrete davvero una bomba di gusto e vitamine a portata di mano. Un modo semplice anche per far mangiare la frutta ai bambini.
Vellutata di fragole,ciliege e pesche
Questa ricetta nasce infatti anche per i nostri cuccioli. E’ spesso difficile far loro mangiare la frutta ma presentata cosi’, ai loro occhioni e palato sembrerà un vero dolce. Potrete cambiare gli ingredienti in base a ciò che vi piace di più e renderla così sempre nuova. L’aggiunta poi dello yougurt e muesli la mette in prima posizione. La scelta migliore per una colazione di tutto rispetto.
ingredienti per 4 persone
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- 400 g di fragole
- 400 g di ciliege snocciolate
- 300 g di pesche (anche sciroppate, in questo caso aumenteranno le calorie )
- 3 cucchiaini di miele o stevia ( facoltativo )
- 4 foglioline di menta
- yogurt greco bianco o alla frutta compatto
- Due cucchiai di panna montata(facoltativa)
(anche vegetale per chi è intollerante o senza lattosio)
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- muesli alla frutta (secca)
Procedimento
- Ponete in un frullatore o bicchiere da mixer la frutta tagliata a pezzetti piccoli, (lasciatene un po’a parte per la guarnizione) . Mettete alla massima potenza e ricavatene una splendida passata . (il tutto deve avvenire in pochissimi minuti). Aggiungetevi la panna e distribuite la vellutata di fragole, ciliege e pesche nei bicchieri. Lasciate riposare per circa 20 minuti in congelatore, aggiungetevi poi lo yogurt, il muesli I pezzetti di frutta e qualche fogliolina di menta. Servite il tutto ben freddo
Alternative - Potete unire lo yogurt alla vellutata
- Utilizzare ricotta invece dello yogurt
- Aggiungere la stevia invece del miele (la stevia non contiene calorie)
- Scegliete in alternativa o in aggiunta agli ingredienti, frutta preferibilmente con poca acqua ( banane, melone, mango, mele ecc..)
- Unite se volete anche della frutta secca per arricchire il tutto.
- Potete sostituire lo yogurt greco anche con uno magro o senza lattosio
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