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vellutata di carote viola e patate

vellutata di carote viola e patate

vellutata di carote viola e patate

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La ricetta è stata realizzata con il Cuoci e Frulla “Soup Maker” Philips HR2200/81

vellutata di carote viola e patate

Ma  esistono anche le carote viola? Assolutamente si !.  E’ un ortaggio con molte proprietà

organolettiche indispensabili per il nostro organismo. Ma come mai il colore e’ cosi’?

Da cosa e’ dipeso?

Questo ortaggio, come la  classica carota   dal colore arancio che tutti  conosciamo,

contiene il beta carotene di cui sappiamo i suoi benefici. Il colore viola  gli viene conferito

da dei pigmenti  “antociani”,  gli stessi pigmenti rosso/blu che sono presenti nelle more,

mirtilli,  melanzane,  uva, cavolo cappuccio viola,  barbabietola,  sambuco…..

Gli antociani sono degli  antiossidanti e  toccasana per la micro circolazione,

vasi capillari e udite, udite anche un ottima cura  per la cellulite.

Una frequente assunzione  di carote viola combatte  i radicali

liberi,  e può controllare i livelli del colesterolo. Queste carote sono

quindi una panacea per tutto il nostro organismo. Ottimo anche l’estratto

o il centrifugato

Per la vellutata utilizzeremo il nostro soup maker della philips

Grazie ad esso,  la cottura di questo ortaggio avverrà in tempi molto

veloci,  preservando cosi’ molte delle sue sostanze.

Il soup maker e’ particolarmente indicato per questi tipi di preparazioni.

La peculiarità  infatti del prodotto e’ proprio la velocità di cottura e la semplicità

dell’utilizzo.

Ma vediamo ora come procedere alla preparazione

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Ingredienti

500 g di carote viola

200 g di patate

50 g di cipolloltti rossi

450 g di acqua o brodo vegetale

sale

2 cucchiai di olio evo

2 cucchiaia di parmigiano

formaggio magro cremoso

Procedimento

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Ponete nel  soup maker  tutti gli ingredienti tagliati a pezzettini piccoli. Aggiungete l’acqua fino

a livello max .

Accendete il programma crema e appena terminato, unitevi un pizzico di sale se vi e’ bisogno,

due cucchiai di olio evo, due cucchiaia di parmigiano  e del formaggio magro cremoso

(facoltativo per i vegani).

Ora richiudete e accendete il programma manuale per pochi secondi.

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Servite con crostini o riso bianco scondito.

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Consigli utili.

Utilizzate questa vellutata  per creare  anche un ottimo  risotto

PER FORTUNA IN CUCINA C’E PHILIPS

Se volete saperne di più del soup maker philips cliccate sull’indirizzo

https://blog.giallozafferano.it/babetincucinaconmamma/philips-soup-maker-sin-cucina/

.Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e CookaroundPer fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.

La ricetta è stata realizzata con il Cuoci e Frulla “Soup Maker” Philips HR2200/81 – provalo con la promozione “Soddisfatti o Rimborsati – 30 giorni

http://www.philips.it/c-m-ho/cottura/soupmaker-top.html

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Ringrazio la philips che fa un bellissimo regalo ai miei lettori ,

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32 Risposte a “vellutata di carote viola e patate”

  1. Foto bellissima che invoglia a tuffare il cucchiaio in questa deliziosa vellutata, complimenti per la ricetta è un pieno di energia!!

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